Venkel - een tweepersoonsbed en een overblijvende plant van de familie Umbelliferae, het bereiken van 1-2 meter hoog.In het oude Rome, werd het gebruikt als specerij en een remedie voor vele ziekten.Venkel heeft een lichte geur en heeft een aangename zoete smaak.
Qua uiterlijk, venkel, een foto die wordt gepresenteerd in het artikel herinnert venkel: Het rechte steel, met een witachtige bloei gevederde bladeren met draadvormige lobben.Bloem - cyme helder geel.Fruit - dvusemyanka met een zoete smaak.Root - vlezige, spoelvormige.Bloei begint in het midden van de zomer en duurt tot september.
kruid venkel (van gekweekte soorten) verdeeld in gewone (Voloska dille) en groenten (Italiaans), met een meer krachtige vlezige stengel.Beiden zijn welbekend Russisch landbouwers.
Gemiddeld venkel - een medicinale plant, die wordt gebruikt in de medische praktijk door Hippocrates en Avicenna.In de moderne geneeskunde, maar vond ook de toepassing ervan.De infusie van dit kruid is een uitstekend slijmoplossend en wordt gebruikt wanneer u hoest.De essentiële olie helpt intestinale motiliteit verbeteren en activeert het uitscheidingsstelsel van de nieren.Venkelthee - een grote diureticum, drugs aanvulling voor de behandeling van urolithiasis, en verhoogt lactatie bij zogende vrouwen.Water bereid uit de zaden van de plant wordt gebruikt als carminative bij de behandeling van winderigheid bij zuigelingen.De wortels worden gebruikt als een laxeermiddel.Bouillon wordt gebruikt voor de behandeling van verkoudheid.Bovendien, flavonoïden en vitaminen in de plant, om te gaan met de blauw en neemt het risico van het ontstaan van de herfst-winter depressie geassocieerd met het gebrek aan warmte en zonlicht.
Vegetable Fennel - het is een kruid dat met succes is gebruikt in de keuken.In het voedsel wordt geconsumeerd alle delen van de plant.De zaden en bladeren worden gebruikt als smaakstof in de blanks voor de winter.Ze dienen als een prachtige decoratie in salades, eerste en tweede gangen, alsmede bij de bereiding van frisdranken en infusies.Gebakken of gestoofde bollen zijn een grote bijgerecht bij lichte vleesgerechten.Maar de meest voordelige combinatie van smaak venkel vis: kabeljauw, bot, heilbot, schelvis.Als u zetten het om gember te gebruiken, zij verder benadrukken de smaak van uw voedsel.
eraan herinnerd dat dagelijks aroma verzameld gras zijn helderheid verliest, zodat de lamp zoals greens, worden gebruikt in de eerste 3-5 dagen na het snijden.Als dit niet mogelijk is, kan de greens worden omwikkeld met plasticfolie en bewaar in de koelkast.Bij de aankoop op de markt moeten aandacht besteden aan de kwaliteit en de versheid van het gras.Jong, vers gesneden ui dicht, helder, met de geur van anijs.
Venkel - een echte natuurlijke pantry.De samenstelling van de plant omvat zulke belangrijke mineralen voor het menselijk lichaam zoals ijzer, zink, chroom, kalium, calcium, magnesium, aluminium en koper.
