Volgens de World Health Organisation, 80-85% van de wereldbevolking kan niet tolereren melkeiwit, melken ze gecontra-indiceerd.Er is niets verschrikkelijk - omdat koemelk is niet voor de mens maar voor het kalf is een product geeft en niet de stroom.Melkeiwit moeilijk te verteren.Daarnaast, ons lichaam heeft voldoende eiwitten, het komt uit vlees, vis en groente eten, en elke dag om de voorraden aan te vullen van zuivelproducten is niet nodig.Beperk de consumptie van melk vier dagen per week en de beste drank zuivelproducten.
gepasteuriseerd of gesteriliseerd?Natuurlijk, de beste gehele koe.Haal hem in de stad is niet zo gemakkelijk, maar als je geluk hebt - altijd koken alvorens het te drinken.Rauwe melk- gunstige omgeving voor bacteriën om te groeien.Naast warm gekookte melk wordt beter opgenomen.Als er geen nabijgelegen koeien, kies gepasteuriseerde melk (met een houdbaarheid van tot vijf dagen) - behoudt vet-oplosbare vitaminen zoals A en D onderworpen aan hoge-temperatuur behandeling (UHT, houdbaarheid - drie maanden) en gesteriliseerde melk (bewaard tot zes maanden) bij voorkeur kleiner.De kans dat het is gemaakt van melkpoeder, bovendien, wegens de krappe temperatuurbehandeling blijft enkele vitaminen en mineralen.Met andere woorden, hoe lager de houdbaarheid van melk, dus is het nuttig.
kijken altijd vet zuivelproducten - zij zijn een bron van verborgen calorieën.Het is bekend dat mannen gewicht van het vlees en worst producten, en vrouwen krijgen vaak vet zuivelproducten - al die vele "dieet" van yoghurt en kwark.Maar niet laten meeslepen en "nul" producten uit de buurt.Melkvet is zeer goed voor het lichaam, zodat het vetgehalte van 2,5% kan optimaal worden beschouwd.Conclusie: melk- onze trouwe vriend, maar ... ik denk dat het dom wondermiddel otvseh ziekten, gezondheid geheim ligt in de juiste combinatie van producten.
koeien kan niet zonder?
Noch een drankje kunnen koemelk niet vervangen, zeggen voedingsdeskundigen.Maar er is iets dergelijks.
sojaboon (112 kcal / 100 g) in extracten van sojabonen bijna evenveel eiwit als koemelk en geen cholesterol.Maar er is geen spoor, en levende bacteriën.
Rice (100 kcal / 100 g) Het is net als soja, melk kan slechts voorwaardelijk genoemd - in feite is het een rijst sap.De voedingswaarde van laag, maar bijna geen allergieën veroorzaken.
Goat (134 kcal / 100 g), gemakkelijker te verteren, maar het heeft een bijzondere smaak en meer vet.
buffalo (208 kcal / 100 g) smakelijke, bevatten meer eiwit albumine, dan een koe, en zeer gemakkelijk te verteren.
zure en zuivel
Yoghurt - beter als levende bifidus - en lactobacillen en zonder overtollige suiker.Als de houdbaarheid van yoghurt een kleine, tot twee weken, heeft levende culturen.Als het product kan worden opgeslagen voor ongeveer een maand, dan de yoghurt gepasteuriseerd en het is niet zo goed.
Kefir - een van de meest bruikbare zuivelproducten.Kefir heeft een positief effect op de darmflora, verbetert de spijsvertering en heeft anti-inflammatoire werking.Net kijkt naar de hoeveelheid geconsumeerde alcohol per dag yoghurt en vet.
Sour - de beste optie voor degenen die niet drinken melk.Bovendien wordt zelden gepasteuriseerd.
Ryazhenka - iets minder nuttig: het is gemaakt van gekookte melk, omdat de warmtebehandeling, heeft het minder vitaminen van groep B. Maar het is goed verteerd.
Curd - (maar niet wrongel) In tegenstelling tot de publieke opinie, yoghurt en kaas, geen melk zijn de belangrijkste bronnen van calcium.De wrongel meer calcium en fosfor dan in yoghurt of kefir Bovendien bevat het een waardevolle eiwitten.
Smetana - erg handig, het heeft een veel vitamine A, is verantwoordelijk voor de schoonheid van het haar en de huid.Je hoeft alleen maar om te weten wanneer te stoppen en te onthouden dat het niet slechts 30 procent vet en 15 en zelfs 10 procent.
artikelen Bron: lookatme.ru
