Puff Puff blijken altijd pluizig, lekker en zeer sappig.Opgemerkt wordt dat dergelijke cakes kan worden gemaakt van een favoriete van de vulling.Vandaag presenteren we enkele eenvoudige en gemakkelijk beschikbaar recepten die kunnen worden gebruikt voor de bereiding van rijke producten, en een hartige taarten maken.Bovendien, de volgende gedetailleerde beschrijvingen manieren mengen gist en schilferige ongedesemd deeg dat kan worden gebruikt voor het maken heel andere gerechten.
Hoe bladerdeeg met vlees en champignons te maken?
Deze hartige taarten zijn best gedaan uit de bladerdeeg deeg, omdat de enige manier krijg je een zeer weelderige en soft ware die snel kunnen eten.Maar, anders dan de verse substraat oparnoe gemaakt veel langer.
Ingrediënten
Om bladerdeeg bladerdeeg met vlees en paddestoelen te maken, moeten vooraf aan alle ingrediënten voor de basis kopen.
Dus moeten we: tarwemeel
- - 3 kopjes van de snede (om de dichtheid van de test);
- magere melk of gewoon drinkwater - 250 ml;
- kristalsuiker droge gist - dessertlepel (geen dia's);
- suiker zand - een grote lepel;
- fijne gejodeerd zout - een halve lepel;
- grote kippenei - 1 pct.
- verse boter - 350 g
mengproces
Om puff puff deeg te maken, moet eerst kneed oparnuyu basis.Om dit te doen, neem een middelgrote pan, giet in haar magere melk of normaal drinkwater, en dan zachtjes verhit de suiker en te ontbinden.Giet in een kom vereist droge granulaire gist en wachten tot ze vzbuhnut.Na dit brouwsel moet een ei te breken, en voeg fijn gejodeerd zout en tarwemeel.Alle ingrediënten die je nodig hebt om goed te mengen, zodat het deeg niet kleven aan de handen te krijgen.
Bij alle bovengenoemde activiteiten plaats vereist smelten in een kom 200 gram boter, is het volledig afkoelen en giet het in een kom van de basis.Derhalve dient het beslag zolang de olie geen verbinding ermee gemengd.Verder is de fundering aanbevolen bedekken met een doek en deksel, en vervolgens weken in warm (in de zon, bij de batterij, enz.) Ongeveer 2 uur.
Na deze tijd, komen het deeg moet worden verdeeld in drie gelijke delen en rol ze in dikke lagen van 1-1,3 cm.Verder werd het oppervlak van het eerste vel van gist basics nodig gesmolten boter vet en sluit het volgende, dat ook dient bakolie passen.Als gevolg hiervan, moet u de olielaag 2 en 3 krijgen - te testen.Daarna moet de fundering worden bestrooid met tarwemeel en onmiddellijk uitrollen tot een dikte van 2 cm en daarna in vieren gevouwen, en herhaal de procedure.Ook de noodzaak om het deeg te behandelen tot dan, totdat je een set van 32 lagen.Aan het einde van de afgewerkte fundering in een gekoelde ruimte (een zak) worden gestoken ongeveer 60 minuten.Op hetzelfde moment, kunt u beginnen met de voorbereiding van de vulling.
benodigde ingrediënten voor vlees toppings
Om bladerdeeg met vlees en paddestoelen te maken, is het raadzaam om twee verschillende toppings als elkaar afstemmen van de twee genoemde componenten voor te bereiden, dan krijg je heel zwaar voor de maag producten.Dus moeten we vleespastei:
- jonge rundvet - 260 g;
- varkensvlees zonder vet (pulp) - 260 g;
- zoete witte uien - 3 koppen;
- zwarte peper, rood, fijn zout en gedroogde dille - toe te voegen aan de smaak;
- zonnebloemolie - voor het invetten van de vorm.
kookproces van het vullen (vulling)
In dit recept, laten we u zien hoe u bladerdeeg bladerdeeg met gehakt gemengd te maken.Om de vulling te bereiden, hebben we de vette vlees van jonge rund- en varkensvlees vetvrij.Zij moeten worden gewassen, ontdaan van aders en films, en vervolgens vermalen in een vleesmolen, afgewisseld met de hoofden van witte zoete ui.Zodra alle ingrediënten worden gesneden, moeten ze rode en zwarte peper, fijn zout en gedroogde dille toe, meng goed met de hand.
proces van het vormen van producten en hun bakken
benaderd schilferige gistdeeg moet worden verdeeld in 4 gelijke delen, en dan rollen elk tot een fijn, maar de grote reservoir.Vervolgens wordt het basisvel vereist gesneden in vierkanten met zijden van 10 cm.Na dat, elk stuk deeg (in een hoek), moet u een grote lepel vlees vulling, een beetje vertrappen het te zetten, en dan bedekken met een andere rand en zaschipnut met vorken.Als gevolg hiervan, moet je een nette en mooie driehoekjes op een ingevette bakplaat en plaats in de oven worden geplaatst.
Aangezien bladerdeeg bladerdeeg werden gemaakt met rauw vlees te vullen, worden ze aangeraden om minstens 50 minuten bakken.Gedurende deze tijd, is vulling gekookt goed, geef gekruide bouillon, en de basis zal rooskleurig, zacht en weelderig zijn.
pasteitjes met champignons vulsel
Als u liever vlees taarten niet te eten, en met heerlijke en geurige champignons, dan hieronder beschrijven we in detail uit hoe voor te bereiden op dergelijke producten gevulde champignons.Als voor de test, in dit recept, zullen we ook gebruik maken van het bladerdeeg barmy basis.
Dus, soesjes met champignons die we nodig hebben:
- ui witte ui - 3 koppen;
- reukloos zonnebloemolie - naar eigen goeddunken;
- verse kruiden - een kleine bundel;
- verse champignons - 600 g;
- gemalen zwarte peper, zout, prima - te voegen naar smaak.
Cooking stuffing
voorbereid hartige toppings zo'n vrij snel en eenvoudig.Om te beginnen alle noodzakelijke componenten te behandelen.Dit vraagt om verse champignons wassen en hak ze in kleine blokjes.Ook moet te behandelen ui.Vervolgens moeten de twee componenten in een pan, smaak reukloos zonnebloemolie, zwarte peper, gehakte kruiden en fijn zout worden genomen.In dit deel van de ingrediënten om bakken tot ze zacht en goudbruin.Waarbij water wordt toegevoegd aan de gerechten niet.
Vorming trekjes en warmtebehandeling
vormen van dergelijke champignonproducten op dezelfde wijze als bij vlees, maar worden gebakken in de oven in slechts 30-35 minuten.Immers, voor de volledige voorbereiding van de producten die we moeten wachten op een bladerdeeg.De bovenstaande periode die volstaat.
Hoe bladerdeeg te maken met kaas en ham?
voorbereiden van deze producten veel sneller dan de vorige versies van taarten.Immers, voor de creatie vereist geen lange tijd om de vulling, aangezien alleen mag kopen plakken kaas en ham geurig.Daarnaast hebben we besloten om een trekje van kant bladerdeeg, vormen die kan op elk moment de aankoop bij de supermarkt.
Dus, om een snelle pasteitjes met kaas en ham die we nodig hebben te maken:
- harde kaas - 150 g;
- smaakvolle ham - 200 g;
- plantaardige olie - voor het smeren van de pan;
- klaar bladerdeeg (bij voorkeur gist) - 2 standaard verpakking.
Voorbereiding van basisproducten
Om bladerdeeg te bereiden met kaas en ham, moet gaan naar een gekochte bladerdeeg krijgen uit de vriezer en volledig ontdooid bij kamertemperatuur.Op hetzelfde moment, kunt u beginnen met de voorbereiding van de vulling.Dit vraagt om een geurige ham te nemen en snijd deze in zeer dun en lang stro.Vervolgens wordt in een aparte kom rasp de kaas op een fijne rasp.
Vorming en gebak rookwolken
Zodra de ingrediënten voor de vulling klaar zal zijn, en de winkel is volledig ontdooid halffabrikaat, kunt u meteen overgaan tot de vorming van bladerdeeg.Opgemerkt zij dat niet zijn geformaliseerd als in het voorgaande recept.Immers, als een ham en kaas wrap in de vorm van kleine driehoekjes, het proces van de warmtebehandeling van de melk product zal smelten en draaien op een ovenschaal bederven alles.Daarom is het halffabrikaat klaar om uit te rollen langs de ene kant zou moeten zijn, en snijd in rechthoeken, zet een rietje in het midden van de ham, geraspte kaas en wikkel rollen zo (stopte de randen) om de vulling blijft volledig binnen.Volgende gevormd bladerdeeg willen op een ingevette plaat en bak in de oven te zetten voor ongeveer een half uur.Gedurende deze tijd wordt het deeg goed gekookt en vullend in de vorm van geraspte kaas gesmolten, waardoor pasteitjes zachte en delicate smaak.
Hoe zoete thee trekje van ongezuurde basics te maken?
Sweet puff bladerdeeg gemaakt net zo makkelijk vlees of paddenstoel taarten.Vandaag hebben we besloten om deze heerlijke producten met ongezuurde gelaagd framework dat je kneden thuis koken.
Dus, voor de bereiding van bladerdeeg die we nodig hebben: tarwemeel
- - 4-5 kopjes;
- gewoon drinkwater - 450 ml;
- boter - 500 g;
- citroenzuur - 15-16 druppels;
- kleine kippenei - 1 pct.
- fijn zeezout - een halve lepel.
mengproces om zo'n frisse deeg moet giet drinkwater in een diepe container, dan toe te voegen aan het citroenzuur, losgeklopt ei en zeezout is prima.Alle componenten die nodig zijn om goed te mengen, en ga dan verder met het tweede deel van de basis.Voor de oprichting, gebruikt alleen roomboter.Er wordt genomen in een hoeveelheid van 300 g en vervolgens gemalen met hoge rasp en vermalen met tarwebloem dat de olie geen tijd zacht heeft gehad.Verder is het bulkproduct vereist een vooraf bereid mengsel vloeibaar te zetten en meng tot het deeg taai en elastisch.Daarna is het raadzaam om de fundering te plaatsen in het zakje en staan in de koelkast ongeveer een half uur.
Na deze tijd moet je het deeg te krijgen, te verdelen in 5 gelijke stukken en rol ze in dunne lagen.Dan moet elke basislaag zijn royaal smeer de zachte boter, op elkaar en rol het uit.Daarna wordt de resulterende laag is nodig om vast te stellen vier keer en herhaal het proces rollen.Deze acties gewenst meerdere malen.Hoe meer het deeg wordt gevouwen, zal het weelderige en zoete taarten zachter blijken.
producten met verse appelen en zoete vruchten jam
Puff Puff Puff deeg worden als eenvoudig en snel gevormd als een basis van oparnoy.Om dit te doen, u wilt betrokken halffabrikaat te krijgen van de koelruimte, verdeeld in twee delen en rol ze in een dunne laag.Next, een vel deeg in kleine vierkantjes gesneden met zijden van 10 centimeter, op de ene helft van het dessert lepel van appel jam, bedek het tweede deel, en dan zwaar geknepen rand met uw vingers of een vork.Om Puff met appel jam mooier op het oppervlak van het halffabrikaat kan een paar kleine incisies te maken.Tijdens de warmtebehandeling, zullen ze worden geopend, maken het gerecht lekker en aantrekkelijk voor bezoekers.
gewezen dat dit dessert wordt gebakken in de oven slechts 25-29 minuten.Na deze tijd, met appel jam soesjes zorgvuldig vereisen op een bord en bestrooi bovenkant met poedersuiker en kaneel.
manier, waardoor zoete koeken van ongezuurde gelaagde stichtingen kan absoluut gebruiken geen vers fruit en bessen.Goed dergelijke produkten zijn vervaardigd uit stukken van bananen, vers of bevroren bessen, enzovoort.Vandaag laten wij u zien hoe u bladerdeeg te maken met appels.Hiervoor moeten we:
- zand suiker - 100 g;
- zoete rode appels - 4-5 stuks;.
- schilferige zelfgemaakte deeg zonder gist - 250 g
Voorbereiding producten
om een huis en een zeer smakelijk dessert bleek zoet, ondanks het feit dat de bereiding met verse deeg, ervaren koks raden het gebruik van alleen rode zure appels en suiker.Aldus wordt het verse fruit moest wassen, schillen en in plakjes gesneden niet dik.
Vorming en gebak dessert
Om bladerdeeg met appels koken, moet u eerst zeker om het deeg zonder gist bladerdeeg kneed het bovenstaande recept.Het is noodzakelijk om de uitrol van de laag niet dik, gesneden in vierkanten en plaats in een van de hoeken een paar plakjes zoete appel, bestrooid ze met suiker in het bedrag van ½ dessertlepel.Vervolgens wordt het fruit vereist om het tweede deel van de onderplaat en neem de randen, zodat de gesmolten suiker niet kon lekken.Om dergelijke producten te bereiden in de oven dient kort, ongeveer 30 minuten.Dan moeten ze krijgen, koele en bestrooi met suiker.
Heerlijke zelfgemaakte kaas producten
Rookwolken met kaas en rozijnen blijken zeer smakelijk en voedzaam.Ze kunnen worden gebruikt voor het ontbijt of om hun kinderen te geven naar school voor een snelle en gezonde snack.Om dit dessert te bereiden, moet u de volgende ingrediënten te kopen:
- schilferige gistdeeg zonder gist of zelfgemaakte of gekocht - 500 g;
- grof droge cottage cheese sour - 300 g;
- grote kippenei - 1 pct.
- suiker zand - 3 grote lepels;
- zonnebloemolie - voor het smeren van de vorm;
- donkere zaadloze rozijnen - 2/3 cup.
kookproces vullen
Voordat vorm soesjes met roomkaas en rozijnen, moet goed gekneed basis.Opgemerkt dient te worden dat een dergelijke zoete product kunt u doen als een trekje van gist, en van de ongezuurde deeg.Recept gedetailleerd opstellen van een dergelijk kader is net boven gepresenteerd.
Volgende u wilt zoete kwark te maken.Om dit te doen, gebroeid met kokend water donkere pitloze rozijnen, was het goed, met behulp van een vergiet en vervolgens beroven de vloeistof en giet de droge wrongel met suiker.Daarna moet een zuivelproduct worden toegevoegd aan kip losgeklopte ei en meng.Als gevolg hiervan, moet u een niet-vloeibare curd basis te krijgen.Desgewenst kan men vanille of citroenschil verder toe.
proces van de vorming en het bakken
Om dergelijke producten te creëren vereist dun gerold bladerdeeg, snijd hem in vierkanten met zijden van 7-8 cm, en dan lag in het centrum van 1-1,5 tien.l.zoete vullingen.Vervolgens moeten we de hoorn van de vier hoeken van de test, sluit ze bij elkaar, en de randen sterk zaschipnut vingers.Als gevolg hiervan, moet je een mooie rechthoekige halffabrikaten, die u wilt verplaatsen op een ingevette bakplaat en laat het staan in de oven gedurende 40 minuten.Gedurende deze tijd, de fundering en het vullen propekutsya ook, en kunt u veilig bedienen.
Hoe om vlees en zoete bladerdeeg gasten te presenteren?
Zoals u kunt zien, het maken van een gerecht bladerdeeg is niet zo moeilijk als het lijkt op het eerste gezicht.Producten met een stevig en hartig beleg kan naar de tafel te brengen als een warm hoofdgerecht en heerlijke koude snacks.Zoals voor de soezen, bereid met jam, appels of kwark, aanbevolen ze te presenteren alleen voor het dessert.In ieder geval zou een dergelijk heerlijke, stevige en smaakvolle producten altijd warm geserveerd, zoete thee, chocolade of koffie drinken.Bon appetit!
Nuttige informatie
Als je hebt geleerd om hun eigen bladerdeeg te doen, dan is het mogelijk om niet alleen kleine trekjes en een à la carte, maar ook bijvoorbeeld taarten te bereiden.Dus, vanaf de basis verschaft oparnoy heerlijk en bevredigend draait Kornik en dergelijke verfrommeld met aardappelen, rijst en gedroogd fruit, jam en andere ingrediënten dol geworden.
