Makreel - een heerlijke, handig en relatief goedkoop vis.En zoveel gerechten kan worden gekookt uit te halen: en bak, en koken en bakken in de oven in verschillende variaties.Vandaag leren we hoe het huis gezouten makreel.Hier zijn enkele van de originele versie, die zeker zal bevallen zijn.
als huis aan zout makreel met jeneverbessen
Om de benodigde ingrediënten te bereiden: 25 gram zeezout, 30 gram poedersuiker, een halve eetlepel peper, 10 gram gehakte dille, een halve eetlepel van gemalen jeneverbessen, een paar glazen wodka of gin8 karkassen makreel.Breng op smaak met zout makreel smakelijke volgt.Meng het zout, suiker, peper, dille en jeneverbes, leg ingewanden vis gewassen op de folie en royaal wrijf het binnen en buiten met een mengsel.Besprenkeld met wodka, en dan weer wrijf de kruiden.En zolang alcohol en smaakstoffen zijn voltooid.Dan makreel verpakt in folie en plaats in de koelkast voor twee dagen.Voor het serveren, meng kruiden wordt geschraapt, en vis in stukken te snijden.
als huis aan zout makreel met mosterd
het hele jaar door te koken de vis voor dit recept - alle ingrediënten zijn eenvoudig en gemakkelijk beschikbaar.Voor een kilogram van de vis die je nodig hebt om 100 gram zout, 60 gram suiker, 20 gram droge mosterd, 4-6 laurier, 40 gram plantaardige olie en een paar erwten zwarte peper te nemen.De vis wordt schoongemaakt, verwijder de ingewanden, kop en vinnen.Uit water en kook kruiden marinade, dan koel voor hem.Makreel in een kom, giet de marinade en leg hem onder het juk van een dag, houdt de kou.Gekookte vis kan in een bank worden bewaard in dezelfde augurk - elke dag het zal alleen smakelijker geworden.
Als thuis gezouten makreel in de saus kindzmari
Dit recept is heel goed voor de zomer picknicks, wanneer de hand is altijd verse kruiden.Voor een kilogram van de vis die je nodig hebt om 150 gram van azijn (beste wijn), een bos van groene koriander, een paar teentjes knoflook, een paar laurierblaadjes, piment peper, hoofd van uien, zout, rode peper en water te nemen.Dit is een eenvoudig recept.Zout makreel met kruiden en specerijen - een genot.De keuken zal stijgen lekkere smaken!Uithalen vissen, wassen en te ontdoen van de vinnen en het hoofd, te verdelen in grote stukken.Hak koriander en knoflook.Vervolgens moet je de vis te koken.Om dit te doen, kook water, gooi het in een hele ui, laurier en peper, weglaten makreel door 7 minuten.Lichtjes gekoelde vis in de container, waar het zal worden ingelegd gezet, bestrooi royaal met zout, koriander en knoflook.Doen verschillende lagen.De bouillon waar de gekookte vis, giet de saus, voeg de rode peper en zout, een beetje verwarmd en giet de vis.We wachten tot de bouillon is afgekoeld, dek kom met een deksel en plaats in de kou gedurende 5-7 uur.Het resultaat is een zachte en tegelijk pittige voorgerecht makreel.
Hier zijn een paar recepten die je kan niet alleen zichzelf te gebruiken, maar ook om te delen met je vrienden als ze vragen over de vraag hoe om zout makreel huis.Alle recepten zijn eenvoudig genoeg, maar het is origineel en niet bieden.
