Hoe past bij de afronding van de onderhandelingen met een glas wijn in de hand te vieren?En, indien nodig, in welke dosering?
In een van de hoofdstad bouwbedrijf werkte getalenteerde project-manager.Vorstendommen waren in goede staat, en met de partners in staat om een gemeenschappelijke taal te vinden.Bovendien mocht hij in de onderhandelingen die plaatsvinden binnen de muren van het kantoor, om potentiële partners in het warme seizoen, wijn, koude vergasten - alles en nog sterker.En het is echt geholpen in winstgevende contracten aan te gaan.Hier zijn slechts Managers loopbaan eindigde in een mislukking - de "groene slang" wurgde hem.
onuitgesproken regels
Drink stemming of stemming?Eigenlijk beide opties zijn aanvaardbaar.Het belangrijkste ding - geen alcohol omwille van alcohol."Voor binnenlandse - zowel publieke als commerciële - structuren is een traditie geworden om de prestatie" fix "graad", - zei Ilya Vydrin, hoofd van de consulting centrum "Rata".- In zeer zeldzame gevallen, managers actief aan te moedigen of dergelijke activiteiten te verbieden.Natuurlijk is het gebruik van sterkere dranken op het werk, met name wanneer het wordt te vaak wordt ontmoedigd.Maar ik persoonlijk zie niets strafbaar, als de werknemers of toekomstige partners een glas wijn zullen drinken. "
Volgens Diana Lagutenko, personeelsmanager van "Vateko" leiderschap draaien meestal een oogje dicht voor dergelijke activiteiten.Dit gebeurt echter vóór het eerste incident.Incidenten optreden wanneer er een ventilator van een team te nemen te veel op die alcohol fungeert interessant genoeg.Als deze mensen niet alle verjaardagen en professionele vakanties zijn kalm.Zo ja, dan beginnen met het schrijven van de regels, bestellingen en verbieden drinken in het kantoor.
200 gram - is de grens
ander ding is hoe het goed te doen.Het is niet noodzakelijk om het concept van wijn en bedrijfsetiquette vervangen.Simpel gezegd, zakelijke etiquette geregeld vragen: wanneer en met wie, en wijn - wat en hoe."Drink met partners of ondergeschikten - het is niet een wijn etiquette.De drank is niet de schuld.Dit is, bij wijze van spreken, de Chief etiquette.Dit zijn vragen van ondergeschiktheid ", - zegt Dmitry Sidorenko, voorzitter Sommelier Vereniging van Oekraïne.
Volgens Ilya Vydrin, het hangt allemaal af van de stijl van beheer door de onderneming neemt, en de persoonlijkheid van de leider.In democratischer bedrijfsleider had gewoon niet na te denken over degenen met wie het was op de 'Tafel van Rangen "het heeft het recht om een slokje wijn te drinken, en met wie - nee.In een particuliere onderneming, zijn er meer onuitgesproken regels die niet toestaan topam "bukken om gewone stervelingen.""Voor zover ik me herinner, was het over wat medewerkers zich kunnen veroorloven op een zakelijke bijeenkomst of diner tot niet meer dan 200 gram wijn of een martini en niet meer dan 100 gram cognac of wodka drinken," - zegt de heer Vydrin.
En in Kiev bedrijf "Letter", die werkzaam zijn in de markt van audio en video, zei dat het drinken van wijn alleen met partners of klanten voor een lange tijd, met wie relaties al lang veranderd in vriendschap.Gewone klanten om een standaard set van thee, koffie, sap bieden.Maar geen alcohol.
«Ik was onlangs te horen van een Russische onderneming die zich bezighouden met de levering van luxe meubilair.Het managers speciaal uitgenodigd professionele sommelier, dus hij hen geleerd hoe ze de juiste wijn voor klanten te kiezen.Ze voerde de proeven, omdat veel transacties in de restaurants, clubs werden gesloten, "- gaf het voorbeeld van Diana Lagutenko.
tussen drie en twaalf
Meer Pohlebkin William, auteur van een reeks publicaties en boeken over koken en drankjes, die geheelonthouder man zei dat je niet kunt drinken tot drie, en na twaalf.Trouwens, de gesprekspartners "VD" het erover eens dat het mogelijk is dat het beter is geen alcohol te drinken tijdens het werk.Maar als de situatie dat vereist, is het het beste aan het licht rode of witte wijn te drinken met een minimum alcoholpercentage.Er moet rekening worden gehouden met het seizoen en tijd, en, natuurlijk, de mogelijkheid van de gastheer kantoor en zijn gasten."Als de vergadering niet plaats aan het begin van de werkdag, of de partners gepland om de hele dag te besteden aan elkaar, om een glas wijn te bieden - het is geen misdaad.Als een gast van het wiel of had veel meer gevallen, hij gewoon weigert om ", - zei Ilya Vydrin.
En toch, als we zijn voorbestemd om een fles wijn op tafel krijgen, moet zich houden aan ten minste minimale regels.In het boek "Sex and the Office", schreef Helen Brown dat als uw kantoor is een minimum van twee partijen in het jaar, zorg ervoor dat u een glas wijn bril te kopen.Maar, helaas, niet alle Oekraïense regisseur respecteren deze waarheden.Het gebeurt dat een fles wijn uit de lade of uit de kluis, waarin de 'top secret' documenten en contant geld houdt wordt verwijderd, en giet de wijn in de "knapperige" glazen.Maar de smaak van de wijn is afhankelijk van de temperatuur en de gerechten waarin het is ingediend."Ik heb in veel lokale kantoren, waarvan de eigenaars zijn echt kenners van wijn geweest.Niemand Ik heb niet gezien een speciaal ingerichte bar, - zegt Dmitry Sidorenko.- Slechts één miljonair had een aparte ruimte voor de ontvangst vip-gasten, een eigen keuken en een bar met een goede selectie van wijnen.Het kantoor werkte ook speciaal opgeleid personeel belast met de levering van voedsel en wijnen.Maar in Oekraïne, dit is eerder uitzondering dan regel. "
By the way, de heer Sidorenko gezegd en in het buitenland zijn niet in bars kantoren wijn voldaan.Buitenlanders, hoewel gerespecteerd wijn als een drankje, maar de muren van de werknemers de voorkeur aan een sterke alcohol, omdat het geen speciale bewaarcondities en snacks vereisen.Gustav Jørgen, een woordvoerder van het Zweedse meubelbedrijf, zei dat in Zweden is wijdverbreid partner behandelt low-alcohol (en het zou een wijn en bier zijn).Een ander ding dat gebeurt buiten het kantoor, maar om niet te schenden discipline.Tegen de tijd van de dag beperkingen, ook, is niet: het kan een zakelijke lunch om 11 uur en diner om 19:00 uur.En meestal alcohol en snack kiest uitnodigt en genodigde gewoon eens met de keuze.
meest aanvaardbare snack schuld in het kantoor van het hoofd - kaas, druiven, noten."In het buitenland, zijn er verschillende soorten brood in de vorm van sticks of blokjes specifiek voor indiening bij de wijn.De sommelier school heb ik gebruik van cookies, die gevonden in een van de supermarktketens.Zoals ik al zei, het heeft geen smaak, kleur en geur.Het heeft een neutrale smaak, geen belemmering vormen voor het gevoel van de smaak van de wijn, "- zegt Dmitry Sidorenko.Beter nog, gebruik maken van het cateringbedrijf, of een maaltijd bestellen bij een nabijgelegen restaurant.Ook dan het resultaat wordt gewaarborgd.
artikelen Bron: vd.net.ua
