Dus, in de tuin gegroeid veel tomaten die nog groen en niet geschikt voor gebruik in een salade.Maar ze kunnen nu al gebruikt worden!Bijvoorbeeld, bakken of braden met andere groenten, of maken heerlijke augurken.In dit artikel leer je hoe je groene tomaten augurk in een steelpan op Snack recept.
Onder de favoriete snacks bijna elk gesprek gezouten tomaten, die kan worden gebruikt in combinatie met producten.Bijna alle mensen houden knapperige, zoete en hartige fruit, en de meeste willen weten hoe het te doen thuis.Door het bestuderen van de aanbevelingen over hoe om groene tomaten snel augurk, zich ervan bewust dat het 'gekoelde ontvangst. "Bij deze bereidingswijze is niet langer fermentatie bij hoge temperatuur, omdat het product moet worden gekoeld.Zo tomaten blijven stevig in een paar maanden in tegenstelling tot gepasteuriseerde augurken, dat zacht.
Hoe groene tomaten augurk in een pan - vooral pekel
De meest interessante is dat dit recept kan worden gebruikt, niet alleen tomaten, maar voor komkommers, groene bonen en andere groenten.De hoeveelheid bestanddelen die op een per liter pot, kooktijd duurt ongeveer een half uur.Eet het eindproduct kan in ongeveer een week.
Je hebt nodig:
- 1 kopje gedistilleerd witte azijn;
- 1 liter en 1,4 kopjes water;
- lepel 3 eetlepels tafelzout of de zee;
- ongeveer 0,5 kg van vaste groene tomaten (ongeveer 5 stuks);
- 02/01 chili;
- 6 middelgrote teentjes knoflook met afstandsbediening serdtsevinkami, geschild en gesneden in de helft;
- 4 eetlepels eetlepels venkelzaad;
- 1/2 eetlepel zwarte peperkorrels dineren.
Praten over hoe groene tomaten augurk, moet je de verantwoordelijkheid voor hun keuze te nemen.De vruchten moeten niet erg groot zijn en hebben kleine zaadjes en een knapperige huid.U kunt zout toe te voegen in zijn geheel, maar het zal meer tijd in beslag nemen.Bovendien zijn tomaten opstelling van elke klasse zijn, maar ze moeten volledig groen zijn, zonder roze of gele spikkels.
Hoe groene tomaten beitsen in de pan: de keuze van andere ingrediënten
Water Gedestilleerd water is het meest geschikt omdat het schoner en geen onzuiverheden die de smaak van de pekel kan veranderen bevatten.De kans is groot dat je het in gespecialiseerde winkels of apotheken.
Salt
best om zeezout gebruiken in dit recept.Het heeft minder onzuiverheden, en als je gebruik maakt van een kookboek, moet u het nummer op een beetje minder te veranderen.
Over chili
meestal voldoende 2-3 plakjes verse pepers per liter pekel.Als je verse pepers niet kunt vinden, kunt u 1/2 theelepel rode peper vlokken gebruiken.Maak je geen zorgen, het zal niet al te branden tomaten te maken, chili voegt slechts enkele smaak en tinteling.
ook na te denken over hoe je groene tomaten augurk in een pan, moet u een geschikte houder te kiezen.Het moet goed sluitend deksel en grondig worden behandeld met kokend water.
Voorbereiding
Doe de knoflook, venkelzaad en peperkorrels in de voorbereide pan of andere container.
Was de tomaten en snijd ze in helften of kwarten.Knip alle donkere plekken en stukjes stengels.Zet het fruit in de pan en laat ongeveer 5 cm vrije ruimte boven.
Bereid de pekel door het mengen van de azijn, water en zout, breng aan de kook en roer tot al het zout is opgelost.
Giet de hete pekel tomaten, ze te bedekken met ongeveer 2 centimeter.Cover, afkoelen tot kamertemperatuur en vervolgens gedurende ten minste 2 dagen in de koelkast staan.
