Kupaty een pan bereid in geval van een heerlijke en geurige Georgische gerecht gemaakt thuis.Immers, die oorspronkelijk de worst moet worden gedaan op een open vuur met behulp van de grill.Echter, op een gasfornuis dit vlees verkregen is niet slechter.Het belangrijkste ding met dit - zorgvuldig de regels van de thermische behandeling te observeren.
Hoe te vormen en bak ze in een pan kupaty
Vereisten:
- kip - 900 g;
- teentjes knoflook - 3-4 stuks;.
- gezuiverd varken darm - naar het oordeel;
- gemalen piment, zout zee, favoriet kruiden - voeg naar smaak;
- geraffineerde zonnebloemolie - naar goeddunken (voor het braden).
Vorming worstjes
Voordat kupaty bak ze in een pan, moeten ze mooie vorm.Het is vermeldenswaard dat dit vlees producten kunnen worden gemaakt, niet alleen van rund- of varkensvlees en kipfilet.Hij moest wassen, los van de huid en botten, en dan hak ze fijn.Vervolgens moet je toevoegen in gehakt geraspte knoflook, piment peper, geurige en pittige kruiden en zeezout.Alle componenten moeten worden gemengd en vervolgens in een goed gereinigd varkensdarmen en zet de draad vast.Dit product wordt aanbevolen om de vorm van een hoefijzer nemen.
thermische verwerking van vleesgerechten
Kupaty kip op voorbereide pan is niet erg lang.Immers, wit vlees van pluimvee niet vereisen langdurige warmtebehandeling.Het is vanwege deze eigenschappen, hebben we besloten om te gebruiken in het creëren van een smakelijke maaltijd dat soort product.
veel huisvrouwen in de voorbereiding van dit gerecht maakt een grote fout door het plaatsen van de worsten in natuurlijke behuizing op een warme schotel.In 90 van de 100 gevallen zulke harde warmtebehandeling Kupat eindigt met varkensdarmen eerste zwelt en dan breekt.Als gevolg hiervan, de vulling komt, gaar gerecht en het blijkt niet zo goed en mooi, net als het zou moeten zijn.Het is daarom erg belangrijk om bak kupaty in een pan.Voor deze kip worst wordt aanbevolen aan de kook, en dan alleen koken in boter.
dus nodig om een kleine kom te nemen, giet het in het een beetje drinkwater en breng aan de kook.Daarna, in een sterk wervelende vloeistof is vereist om alle producten gevormd gezet en laat staan voor 3-5 minuten.Het is opmerkelijk dat deze is afhankelijk van wat voor vlees u gebruikt voor worsten koken (indien rundvlees of varkensvlees, iets langer).
Wanneer kupaty weinig kook, moeten ze worden verwijderd met een schuimspaan uit de pan en laat goed, met behulp van papieren handdoeken.Dan kunt u veilig doorgaan naar de braadslede.Maar hier is er een nieuwe vraag hoeveel te bakken in een pan kupaty?Dit moet zo lang worden gedaan als de kip worst in varkensvlees behuizing is goed bruin aan alle kanten.Om dit te doen, zet een pan op het vuur, voeg de olie en opwarmen veel.Aftrekken dan gas nodig, en in een gerecht gekookt product.Fry moet binnen 17-23 minuten aan elke kant.
Hoe de tabel
Chicken kupaty moet aan de tabel worden gepresenteerd te brengen, samen met geurige en kruidige saus, en een salade van rauwe groenten.Zo worsten moet zo heet zijn.
