Dichter bij de val seizoen begint maïs.Verse oren zijn zeer sappig en lekker, ze smaken zoals bijna iedereen.Maar de manier waarop het wordt bereid straatverkopers, blijft in kwestie.Beter om uit te vinden hoe de maïs koken thuis en genieten zonder angst.Een paar eenvoudige stappen - en een geweldige bijgerecht voor het hele gezin is er klaar voor.Het is belangrijk om niet alleen weten hoe om te koken, maar ook om de kolf te kiezen.Beschouw het proces in meer detail.
helpen de juiste keuze
Zelfs als je weet hoe je graan, zacht en sappig te koken, kan het gerecht smakeloos blijken als gevolg van de oude droge kolven.Kiezen voor jonge, kleine oren licht van kleur.Fel geel en oranje duidelijk overrijpe en zal zeer moeilijk zijn.Zorgen sappigheid te gemakkelijk - één korrel afbreken en plet zijn vingers.Als het zacht en kan gemakkelijk - jonge en verse maïs.Als graan wordt gedroogd en uitgehard - een oor afgesneden voor een lange tijd of gewoon doet overrijpe.Natuurlijk kunnen ze ook nogal een kok te zijn, maar als je een keuze hebt, is het beter om de jongere oren te nemen.
Als jonge kok koren?
Voordat u koken begint, het reinigen van de oren van de bladeren en spoel ze onder stromend water.Gooi de toppen weg - het op de bodem van de pot moet worden gelegd voor het koken van de maïs.Zo oren zal niet branden in contact met de bodem.Bovendien, het gebruik van bladeren voor cook corn zacht en sappig, ook een bijzondere smaak, de rol van kruiden.Giet water op de kolf moet zodanig zijn dat ze volledig bedekt zijn.Zorg ervoor dat u een kookpot te gebruiken met een deksel die kan worden verwijderd nadat het water kookt.Niet direct giet zout.
Hoe lang moet ik koken?
recht op een keuze voor je koken maïs zacht en sappig te maken, heb je geleerd, en met een pan op het fornuis al kolven.Hoe lang te wachten voor een heerlijke maaltijd?Start het aftellen vanaf het begin van het koken.Jonge oren klaar zal binnen een kwartier zijn.Zaden niet barsten tijdens het koken, voeg zout naar een kokend water al.Per liter water is voldoende theelepel zijn.Merk op dat tijdens het koken overrijpe graan zout water wordt afgeraden.Het zal te hard.Hoe om te koken maïs, zacht en sappig, als het is oud en uitgedroogd?Kook tenminste vijftig minuten, in sommige gevallen tot anderhalf uur.Zorg ervoor dat de oren klaar zijn, kun je vork.Scheid meerdere granen en probeer de smaak.Als ze zacht, kan de brand worden uitgeschakeld.Om de smaak van overrijpe hun oren te verbeteren wordt aanbevolen om een paar uur te houden van de plaat in bouillon.Young kunnen direct worden gegeten terwijl nog warm.In de regel zijn speciale toevoegingen nodig.Gewoon zout en grof zout of pre-lichtjes invetten met boter.Misschien wilt u en olijfolie proberen, maar je kunt doen zonder olie, vooral als de oren zijn erg zacht en sappig zelf, maar met een romige smaak zullen malser en melkachtig zijn.
