meest populaire van alle vruchten voor de voorbereiding van diverse ingeblikt voedsel voor huisdieren zijn misschien wel de appels en peren.Meestal worden ze verwerkt tot een massa van dikke, zoete en drinken te geven.Dit artikel wordt beschreven hoe perensap te oogsten voor de winter.Het recept van deze drank is afhankelijk van de wijze van verwerking fruit.Door het volgen van deze technieken, kunt u pure en geconcentreerde sappen, nectars en drinken, vergelijkbaar in smaak aan de rijke vruchten compotes.
perensap voor de winter : de eerste manier
Erg handig als je een keuken "helpers" sapcentrifuge.In dit geval, vers gesneden fruit in stukken, die vereist van de kern worden verwijderd doorkruisen moderne inrichting.De resulterende perensap giet het in gesteriliseerde potten en putting gevulde drank container in een pan met koud water.Breng langzaam aan de kook, laat opwarmen 1,5-2 liter blikken met matige gorgelende 45-50 minuten.Indien gewenst, voeg een beetje suiker in het sap te proeven.
perensap voor de winter : een manier om de tweede
voorbereid stukjes fruit kan worden doorgegeven door middel van een (handmatig of elektrisch) molen.Echter, in dit geval vrij hoog percentage van afvalstoffen.Verdraaid massafilter door verschillende lagen van dunne doek of gaas.Voor de sterilisatie, het sap kook 2-3 minuten.
perensap voor de winter : een manier om de derde
Deze methode voorziet in het verplichte gebruik van suiker.Pour gehakt gedraaid door een vleesmolen of een peer door het nemen van elk 1 kg 300 g fruit zoete los zand.Meng vruchtenmoes en laat trekken voor 1 dag of nacht.Giet het sap met het gewicht en de pre-kook het voor 3-5 minuten voor sterilisatie.Houd bereid drank op deze manier wordt niet meer aanbevolen dan 3-4 maanden.
perensap Hoe te bereiden op de winter met de toevoeging van water?
In het geval dat de vruchten van hun structuur en consistentie plaats dicht en niet zeer sappig, kunt u een andere methode van de verwerking te gebruiken.De gesneden stukken (2 kg) of peremelennoe puree giet heet suikersiroop gemaakt van 200 ml water en 0,5 kg suiker-zand.Giet de sap en zagotovte sterilisatiemethode.Als de massa bleek nogal droog zijn, kook het voor 5-10 minuten op het vuur.Na afkoelen scheiden vloeistof en behandelen met de boven beschreven werkwijzen.
Zoals oogst perensap in de winter met Aronia
Ingrediënten:
- 2 liter vers geperst perensap;
- 2 kg volledig rijp appelbes;
- 0,2 liter vers geperst bietensap.
Voorbereiding
Rowan lus door, wassen en passeren de sapcentrifuge.De resulterende sap mix met rode biet en peren en zet aan de kook in een pan.Na een korte kook (5-7 minuten), giet de drank in hete gesteriliseerde potten en oprollen.Sluit het deksel, zet de container op zijn kop naar beneden en bedekken met een dikke deken.Na volledige afkoeling overdracht potten op te slaan in een koele ruimte.Vitamine drank klaar!
