Sap van duindoorn - een opslagplaats van nuttige vitaminen en mineralen, en een uitstekende oplossing voor het probleem van beriberi in het winterseizoen.Het bevat een aantal nuttige zuren, bijna alle B-vitamines, en C, E, PP en andere vluchtige, caroteen, en vele anderen.Over hoe om sap van duindoorn te maken in de winter, zal in dit artikel worden besproken.We presenteren de technologie en een aantal recepten om uit te kiezen, dus je kunt gezonde drank te bereiden voor zichzelf en zijn familie.By the way, ontving hij zeer geconcentreerd, dus in de winter kunt u te maken uit een vitamine sap: verdun een paar eetlepels sap in een glas water, voeg honing te proeven en plezier te drinken.
Sap van duindoorn: klassieke recept
Ter voorbereiding heb je nodig:
- kilogram verse bessen;
- eenvoudige glas gefilterd water;
- suiker naar smaak (je kunt niet alles toe te voegen).
duindoorn lus door voorzichtig onder stromend water en droog op een handdoek.Na de pers bessen door de sapcentrifuge, en als het niet gebeurt, blancheer ze in kokend water 3-4 minuten.Na vegen zachte bessen door een zeef met een kleine cel of een paar lagen van gaas.De resulterende deeg verdunnen met water, voeg suiker naar smaak, op het fornuis en breng aan de kook.Na het sap van duindoorn moeten giet het in gesteriliseerde potten en naar opslag voor een lange winter.Als u niet zeker weet hoeveel het is - "suiker naar smaak," kan rekening worden gehouden dat de standaard oogst duindoorn nemen zand in een verhouding van 1: 0,2-0,5.
duindoorn sap met pulp
Ter voorbereiding heb je nodig:
- 5,5 kg vers fruit;
- 1,5 kg suiker;
- 2 liter water.
Dit recept is een beetje anders dan de vorige: je moet wassen en duindoorn buste, vervolgens ging op een paar minuten in kokend water, verwijder dan met een schuimspaan uit de pan.Zodra de bessen massa enigszins afgekoeld moet worden gewreven door een zeef met de kleinste mazen.Next, de voorbereiding van de siroop uit de opgegeven hoeveelheid water en suiker, en laat het sudderen voor een paar minuten, dan stam door kaasdoek, afkoelen tot 50-60 graden en giet het sap van duindoorn.Gedaan.Nu kun je giet in de banken te steriliseren (voor liter container genoeg voor 15-20 minuten in kokend water), roll covers en in een donkere plaats voor opslag.
mousse Duindoorn: Het oorspronkelijke winter recept dessert
sap, die wij bereid uit de bessen, kan niet alleen worden gebruikt voor het beoogde doel - dat is opgelost in water en drinken, maar ook om te koken van deze anders dan griesmeel mousse, dieIk roep iedereen: zowel kinderen als volwassenen.Om er een paar porties nemen:
- 2 kopjes zoete duindoornbessen sap;
- 40 gram griesmeel.
Juice proberen, als het niet te zoet, voeg suiker naar smaak, zet het dan op het fornuis en breng aan de kook.Dan, onder voortdurend roeren, strooi in een pan met het sap in de griesmeel en laat 10 minuten koken.Kreeg veel koele, klop in een blender en verspreid over de shaper.By the way, kan een geweldig idee een dessert en duindoorn gelei zijn.In plaats van de gebruikelijke sap uit bessen, gebruikt u de lege, en je hebt een heerlijk dessert vitamine.Als u bestanden van de duindoorn sap, kunt u er zeker van zijn dat verkoudheid en beriberi omzeilen uw familie feest.
