Homemade tomatenketchup van de winter is snel en vrij gemakkelijk gedaan.Deze winter oogsten is ideaal om gerechten, en heel vaak het wordt gebruikt tijdens het koken goulash of regelmatige jus.
Heerlijke zelfgemaakte ketchup tomaat en appel
noodzakelijke ingrediënten:
- rode paprika - 4 stuks;.
- rijpe tomaat grote - 1,7-2 kg (naar eigen goeddunken);
- appels "Antonovka" - 2 stuks.;
- grote lamp uien - 2 koppen;
- aromatische droge kruidnagels - 5 stuks;.
- Ground kaneel - 1/3 lepel;
- zand suiker - 110 g;
- zout kleine natrium - 1 grote lepel;
- prikkelende rode paprika - 1 st.;
- azijn 9% - 70 ml;
- gemalen zwarte peper - 1 theelepel.
juiste keuze van componenten
Homemade tomatenketchup van de winter zal geurige en lekker draaien alleen als het gebruikt wordt voor een dergelijke rijp saus en verse groenten.Dat is de reden waarom de geleverde Template is best gedaan in de herfst, wanneer de bedden rijpen alle benodigde componenten.
Verwerkte groenten saus
Voordat u begint met het maken van zelfgemaakte ketchup tomaat in de winter, moet het goed om elk ingrediënt te behandelen.Dit vereist een wassen, indien nodig, schoon alle groenten worden gekocht.Om een gelijkmatige tomatensaus verkrijgen en te dik voor de bereiding wordt aanbevolen om een vleesmolen gebruiken.Dus, via de keuken unit moet afwisselend worden genoemd sla de volgende groenten: tomaten, bol uien, appels, evenals branden en paprika.
warmtebehandeling
Zodra alle onderdelen zijn vermalen tot pulp, moet het huis van tomatenketchup voor de winter giet suiker, keukenzout is prima, gemalen kaneel en aromatische kruidnagels.Verder, de ingrediënten die nodig zijn mix goed, op een gasfornuis, breng aan de kook en laat op laagste vuur gedurende 120 minuten.Na deze tijd moet je de saus van het vuur en voeg een tabel van 9% azijn en zwarte piment.In dit deel van de producten die zij weer nodig breng aan de kook, en dan verder naar de aangelegd op de potten.
laatste fase in de voorbereiding
In deze sectie zullen we praten in detail over hoe de conservenindustrie.Zelfgemaakte ketchup moet warm giet in 750 gram banken, die tot dan toe zeker te steriliseren met deksels zijn.Voor het uitvoeren van de procedure, is het wenselijk een trechter te gebruiken.Immers de saus in blikken zou zijn, moet het strak worden opgerold.Vervolgens wordt het werkstuk aanbevolen ondersteboven draaien en sterk wikkel een deken.In een dergelijke situatie moet banken worden gelaten tot de volgende dag.Na een dag van de ketchup kan worden verwijderd om de kelder, een koelkast of gewoon in een keukenkastje.Zoals de oogst mag niet meer dan 12-15 maanden worden bewaard.
Hoe om de tafel te brengen
zelfgemaakte saus is wenselijk om te gebruiken in combinatie met de gerechten.Maar als je wilt kun je een ketchup en soep en goulash en jus, etc. toevoegen. D.
