truffel - paddestoel buideldier vormen ondergrondse Tubereuze vlezige vruchtlichamen lichaam.Het groeit in de bossen.Het is saprofyt.Mycelium vormen strengen die in de buurt boomwortels omhullen.De schimmel helpt de boom krijgen extra vocht en beschermt tegen ziekten van microbiële aard.
mycelium is duurzaam, mits dit niet vernietigen.In een ondersteunende omgeving periodiek vormt vruchtlichamen dat sporen, die verder fokken bevatten.In aardse schimmelsporen worden gedragen door wind en water.En een ondergrondse schimmel voortplanting hangt af van de dieren dat het eten, verteren, en gaat u naar de overblijfselen, en die controversieel zal zijn.
Mushroom truffel benadrukt de karakteristieke geur is om dieren te trekken.Niet alle soorten zijn eetbaar.Er zijn verschillende soorten paddenstoelen die een "smaak" van rotte haring uitstralen.
grootste waarde heeft Perigord.Het is geurig, zwart, wratachtige buiten, binnen rood-zwart of donker grijs, strepen met een lichtere kleur.Het groeit in het zuiden van Frankrijk en Noord-Italië, vooral in beuken en eiken bossen.Het heeft grote industrieel belang.Geen wonder dat het heet de "zwarte diamanten" en "ondeugend prins."De Fransen beschouwen hun nationaal product paddenstoel truffel.Foto's tonen hem goed.
iets minder waardevolle truffel Trinity, of witte lak.De pulp van de vrucht lichaam licht, ziet eruit als een aardappel.Het groeit in bossen in West-Europa, ook gevonden in Rusland, bijvoorbeeld in het gebied van Moskou.
mushroom truffel ontwikkelt en rijpt onder de grond op een diepte van 5-20 cm. Deze paddestoelen groeien in enkele stukken naast elkaar, de vorming van een nest.In sommige gevallen wordt een deel van de schimmel is zichtbaar vanaf de grond.De grootte kan variëren van hazelaar goede aardappelen, af en toe zijn er exemplaren met een gewicht van meer dan 1 kg.
Eenmaal in Italië hebben een paddestoel truffel met een gewicht van 720 gram gevonden.Het werd verkocht op een veiling voor 210.000 dollar.Dit feit bevestigt de heersende mening dat het de duurste paddenstoel ter wereld.
Er is bewijs dat regelmatig een paddestoel truffel eten, kan je jong blijven.Helaas kan hij gekweekt, hoewel pogingen zijn gedaan om het te veel doen.
om deze geweldige paddestoel vinden, kun je toevlucht nemen tot de hulp van een getrainde varkens of honden.Varkens instinct voor truffels, maar dat ze niet eten van de vondst, zijn pre-geleerd.Voor deze vrouwen job geselecteerd van 4 maanden.Het vinden van een paddenstoel truffel varken hoef begint de grond te graven, wordt gedistilleerd in een troost geven een lekkernij bijvoorbeeld gekookte bonen.Opgeleid varkens werken voor 10 jaar of meer.Het nadeel van deze bloedhonden dat ze snel moe.De hond kan zoeken in een lange tijd, maar voor deze baan alleen geschikt poedels.
Er is een andere manier op de plaats van de schimmel te bepalen.Het is noodzakelijk de truffel vliegen kijken.Ze bij zonsondergang cirkelen zwerm over het land en leggen eieren alleen over deze schimmels larven voeden fruit lichamen.Voor een plaats zitten zwerm daar en je moet graven.
van deze verbazingwekkende paddestoelen bereiden diverse gerechten voor fijnproevers die bereid zijn om geld te betalen.
