jam chernoplodki (meestal aangeduid als zwarte appelbes), lekker, licht zure, is een geweldige manier van bessen voor de winter.Selecteer een van de voorgestelde recepten die de meeste van de smaak, en aan de slag.Behandel zal van pas komen tijdens het koude seizoen en ondersteuning van uw immuunsysteem, want het bevat grote hoeveelheden vitaminen.
jam chernoplodki - de makkelijkste recept
van 1 kilogram verse bessen, moet u:
- kilogram suiker;
- glas appelsap - vers of uit de verpakking.
lus door en was de bessen, en vervolgens blancheren (kook) ze in kokend water gedurende 5 minuten.Afvoer van het water en de bergen as in een pan met een siroop gemaakt van appelsap en suiker.Kook 5 minuten, dan haal van het vuur en laat de dag.Na deze tijd, jam appelbes, breng aan de bereidheid - het kan worden gecontroleerd door het droppen van een kleine hoeveelheid van de jam op een bord.Als spreads - moet u om te koken voor, zo niet - u kunt verwijderen van het vuur.Verpakk leeg voor gesteriliseerde potten en terug te keren naar de opslag voor de winter.
jam chernoplodki met veenbessen en appels
dubbel voordeel je krijgt als je koken in de winkel niet alleen de lijsterbes, en veenbessen.Voor een heerlijke zelfgemaakte jam te nemen:
- half glas vers geperst appelsap;
- eetlepel citroensap;
- pond berg as;
- pond suiker;
- een kleine appel en cranberry 100 g.
appelbes wassen, vouwen in een vergiet en laat uitlekken.Blancheren in kokend water bessen gedurende drie minuten en verwijder met een schuimspaan uit de pan.Appelsap gemengd met citroen, giet het in een pan, voeg de voorgeschreven hoeveelheid suiker en kook siroop.Apple schil en zaad kamers, snijd ze in blokjes of plakjes.Pour bereid fruit en bessen in stroop en kook op matig vuur gedurende vijftien minuten.Na staan gedurende 3 uur staan en vervolgens koken.Deze procedure moet worden herhaald nog een keer (jam chernoplodki hier wordt gebrouwen in drie stappen).Afwerking - cool en verpak door banken.Vergeet niet dat als je gaat om de storing op te slaan voor een lange tijd, de gerechten moet worden gesteriliseerd - liter potten meestal kook een beetje meer dan een kwart van een uur, en die kleiner zijn - ongeveer 10 minuten.
Hoe jam van appelbes (Aronia) en pruimen
maken Wilt u iets ongewoons te proberen, ons recept zal verrassen zelfs de meest veeleisende fijnproevers, omdat weinig mensen weten dat de bessen kan worden gekookt niet alleen appels, maarOok met pruimen.Je hebt nodig:
- 700g Aronia;
- 300 g pruimen, ontpit;
- 2 volledige glazen gefilterd water;
- 1,2 kilogram suiker.
Was en Ga door een berg as, blancheren in kokend water gedurende 5 minuten.Kook de suikerstroop van de aangegeven hoeveelheden van de ingrediënten in het recept (door de manier, kan het water voor hem te nemen, en een waarin u eerder hebt gekookt berg as).Wanneer de vloeistof begint te koken, dompel de bessen en pruimen, verdeeld in twee helften.Kook alle 10 minuten, dan haal van het vuur en dek af met een handdoek.Laat de jam staan voor een halve dag en breng aan bereidheid.Hoe om te testen - zie vorige recept.Zoals gebruikelijk, de staaf giet in banken, steriliseren, en dan stuur het naar opslag voor de winter koud.Dat is hoe je een heerlijke en gezonde jam appelbes kan maken.
