Wanneer de "stille jacht" voorbij is, rijst de vraag, wat te doen met de gaven van de natuur.Paddestoelen kan worden gekookt, gebakken, gedroogde, zout en marineren.Hiervan sauzen worden ook bereid en als extra bestanddeel van de verschillende ingrediënten.Boletus - is een van de meest voorkomende vormen van schimmels.Daaruit kun je veel van culinaire hoogstandjes bereiden.En beter voor de winter gemarineerde eekhoorntjesbrood bereiden.Recepten eenvoudig.
Geurige paddestoelen
In de winter zal dit gerecht elke tafel te versieren.Hoe te boletus marineren?Wat heb ik nodig?Neem 5 kg champignons, 200 gram zout (een groot), een kwart kopje azijn, 750 ml water, een snufje van citroenzuur, laurier, kruidnagel en kaneel.We beginnen, zoals gebruikelijk, bij de bereiding van ingrediënten.Paddestoelen zorgvuldig uitgezocht, schoon en wassen.Neem alleen de beste items.Zet een pan water op het vuur en zet daarin alle kruiden en specerijen.Dan zet het in schimmels.Kook tot totdat eekhoorntjesbrood niet naar de bodem.Aan het einde voeg de azijn.Nu, haal de pan van het vuur.Voor beitsen paddestoel, is het noodzakelijk om de banken te bereiden.Ze grondig te wassen en steriliseren.Ontleden dan paddestoelen banken en giet de marinade.Vervolgens camouflage tank deksels en put gesteriliseerd.Aan het einde van dit proces, sluit het deksel steviger.Banken omdraaien en afgekoeld.Nu kunt u deze sturen naar een koelere plaats.
minimum ingrediënten
Voordat marineren eekhoorntjesbrood, moet u het juiste recept te kiezen.Het hangt allemaal af van de aanwezigheid van kruiden.Neem de meest gangbare ingrediënten die op een keuken.Voor een kilogram van paddestoelen u 50 gram zout, de helft van een kleine lepel van citroenzuur, 30 ml azijn, een paar bladeren van laurier en granen piment nodig.Zeer goede recycle paddestoelen.Zorg ervoor dat u af te snijden de benen van 2 cm, omdat er altijd resten van de aarde en wortels.Boletus gewassen met water en zet in een pan.Het is beter om de benen en hoeden afzonderlijk koken.Giet het water in een container en voeg een beetje zout.Brand niet erg sterk en vergeet niet om het schuim te verwijderen.Geleidelijk aan, de bouillon is duidelijk.Op dit punt voegen we alle kruiden en specerijen, citroenzuur en azijn.Wanneer de champignons zal vestigen op de bodem, waardoor hun voorbereiding betekent.Verspreid boletus gebeitst in potten en steriliseren.Sluit vervolgens het deksel strakker.Hier is hoe eekhoorntjesbrood marineren.
kunnen koken en zo
Sommigen geven de voorkeur voor een pre-kook de champignons en afzonderlijk koken de marinade.Om dit te doen, kook 10 kg bruin GLBboleet behandeld in kokend water voor ongeveer 5 minuten.Dan gegooid ze terug in een vergiet.Nu voor het maken van pickles.Neem 2 liter water, 30 ml azijn (70%), ongeveer 20 korrels van peper piment, verlaat de baai 10 en 200 gram zout.Klaar om de marinade over de paddenstoelen giet en laat ongeveer 10 minuten.Dan verschuiven we de banken eekhoorntjesbrood en goed sluitend deksel.Hier is een boleetpaddestoel.Hoe om te koken, je weet en kan van toepassing zijn op de tafel een heerlijke snack.
