zelfgemaakte mushroom kaviaar - een van de meest verrukkelijke hapjes.Het kan ook worden bereid als een voorvorm voor de winter.Laten we eens kijken hoe champignonbroed maken in vier verschillende recepten.Met hun hulp, kunt u voorraad op dit prachtige product in overvloed.Voor te bereiden in de herfst, dan kunt u indienen bij de dagelijkse maaltijd tafel en op feestdagen.Taartjes, sandwiches en mini-cakes met paddestoel smaak en aroma - is een krachtig argument voor het feit dat om te leren hoe champignonbroed maken in het huis.
Productselectie
Dit geurende snack kan worden gemaakt van elk paddestoelen.Maar de beste keuze zal zijn paddestoelen.Ze kunnen worden genomen als de jonge en overwoekerd.Als je een voet schimmel te gebruiken, dan zal het resultaat goed zijn.U kunt bereiden niet alleen verse maar ook gezouten.Pre-geoogste champignons bijvoorbeeld ideaal.
Hoe paddestoel kaviaar met citroensap
halve kilogram van gezuiverd product fijngehakte maken en laat op laag vuur voor minstens een uur.De noodzaak om water gieten.Valois en paddestoelen moeten worden geweekt meerdere dagen in een zoute oplossing.Bak ui in boter, samen met de twist ostyvshimi gestoofde champignons door een vleesmolen.Betere helft.Voeg citroensap kwart of een halve limoen, peper en zout.Zet in potten.Een belangrijk detail: de cover moet alleen kapron, in ieder geval geen metalen deksels.Immers, kan de afwezigheid van lucht in de champignons uiterst gevaarlijke stoffen van botulisme te groeien.Daarom het product dat wij bereiden, wordt onderworpen aan langdurige warmtebehandeling.Om de kooktijd verminderen of afschrikken in eigen goeddunken is onaanvaardbaar en gevaarlijk.
Hoe maak champignonbroed assorti
alle schimmels (paddestoelen, wit, eekhoorntjesbrood, champignons), wassen en koken na het koken op een middelhoog vuur voor een derde uur.Snel verschuiven naar koud water, koele, droge.Hak, te combineren met twee gehakte uien, paprika, gezet in een emaille bak onder het juk van vijftien dagen.Al die tijd de eieren moeten worden gehouden op een koele plaats.
Spicy leeg
Voor elke liter nodig om een halve of een kwart van de capaciteit van de hoogste kwaliteit paddestoelen te nemen.Duidelijk.Bereid emaille pot.Het zal nodig hebben om de paddestoelen voordat make champignonbroed kook binnen een uur.Na het koken, voeg zout en regelmatig magere schuimspaan.Bereide champignons twist in een vleesmolen, samen met de uien bruin.Voeg Artikel 2.5.verse olijfolie, beter gedesodoriseerd, een eetlepel azijn, gehakte verse kruiden.Steriliseer 40 minuten bij banken.De champignons hoeven niet te veel peper in het oog van de delicate smaak van het product niet te doden zetten.Om dezelfde reden, wees voorzichtig met zout.Champignonbroed wordt niet alleen gebruikt als een aparte snack of vulling voor hartige taartjes of buizen.Het is een mooie halffabrikaat voor de vele heerlijke sauzen en soepen, aardappelpuree.Bewaartijd niet meer dan kalf paar weken in de koelkast.Indien nodig kan in porties worden ingevroren in een schone houder.Freezer zal de houdbaarheid te verlengen tot 4 maanden.
