bestaan tussen de moleculen van de vloeistof kleefkracht, voor verschillende en onder het oppervlak (binnenste) lagen.Moleculen op de oppervlaktelaag, krijgt een eenzijdige aantrekking van de diepe lagen en in de diepe lagen van de aantrekkingskrachten tussen de moleculen onderling gebalanceerd.De moleculen van de oppervlaktelaag luchtmoleculen worden aangetrokken en minder stoom is de resulterende kracht naar beneden gericht, en een oppervlaktelaag van moleculen zoals getrokken diepe lagen.Oppervlaktespanning beurt afhangt van de aard van de vloeistof en de grens omgevingen omgevingstemperatuur, aanwezigheid van onzuiverheden in vloeistoffen, enz. D.
Om het vloeistofoppervlak te vergroten moet enige tegenwerken oppervlaktespanningskrachten doen.Uit de waarde van de oppervlaktespanning afhankelijk van de druppelgrootte, de meniscus, de hoeveelheid gasbellen die door de vloeistof bevochtigbaarheid en nesmachivaemost vloeibare vast oppervlak en anderen.
oppervlaktespanning kracht eveneens afhankelijk van de dampdruk van een vloeistof, stoom meer, minderde hoeveelheid inwendige fluïdumdruk.Indien de vloeistof grenst aan de lucht, wordt de moleculen van het oppervlak bodem vrijwel niet onderworpen aan de zwaartekracht uit de gasfase.In die gevallen waarin de dampdruk boven een vloeistof toeneemt, de oppervlaktespanning minder.Aldus, de moleculen van de oppervlaktelaag niet in evenwicht en dus het systeem aan het grensvlak altijd een zekere overmaat vrije energie.Voor alle overige identieke omstandigheden dit verschil groter is dan het grootste oppervlak.Volgens de tweede wet van de thermodynamica, het systeem beoogt inwendige energie.Daarom is het proces van het verminderen van de interface een afzonderlijk proces.Daarom is een vloeistof die geen kracht vormt een bolvorm, omdat deze vorm bij een bepaald volume een minimale oppervlakte.
Op de oppervlaktespanning effect en de omvang van de koolwaterstofrest stof.Dus als we meer carbonzuren van dezelfde homologe reeks (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), de oppervlaktespanning afneemt als de carbonzure ketenverlenging - 3,2 maal per groep CH2.
aanwezigheid van verontreinigingen van verschillende stoffen in lichaamsvloeistoffen invloed op de waarde van de oppervlaktespanning.Veel stoffen, voornamelijk organische, verlagen de oppervlaktespanning.Dergelijke verbindingen zijn oppervlakteactieve stoffen (eiwitten, galzuren, zepen, alcoholen, aldehyden, esters, ketonen, tannines, etc.) genoemd.Stoffen waarvan de aanwezigheid heeft geen significante invloed oppervlaktespanning worden oppervlakte-actief (fructose, glucose, zetmeel, enz.) Genoemd.Vermindering van de oppervlaktespanning van groot belang in het proces van opname van vloeibare voedingen epitheel van darmslijmvlies.Aldus, vetten en andere lipiden in de voedselkanaal ontvangen in de vorm van druppels.Deze druppels worden geëmulgeerd met gal in de dunne darm, en daarna beschikbaar worden voor de hydrolytische splitsing lipase en andere lipolytische enzymen.Het toevoegen van vloeistoffen oppervlakteactieve verhoogt hun vermogen om het oppervlak te bevochtigen.Bij gebruik insecticiden vaak worden toegevoegd aan de zeep waarmee ze contact met de oppervlakte van het lichaam en zorgen insecten insecticide effect.
oppervlaktespanning van de vloeistof: de werkwijzen voor het bepalen
Er zijn verschillende methoden voor bepaling van de oppervlaktespanning: stalagmometrichesky, waardoor de hoogte van de vloeistof in de capillair, de maximale druk in de bellen op de scheiding van de ring.
stalagmometrichesky meest gebruikte methode is gebaseerd op het gebruik van een speciaal apparaat - stalagmometry.Het is een capillaire buis met bovenste en onderste merktekens en uitbreiding.In stalagmometry aangetrokken tot de streep met water, waarna het wordt geproduceerd, en tel het aantal druppels.Dan Hetzelfde wordt gedaan met de testvloeistof.Onder invloed van oppervlaktespanning krachten stromende vloeistof en het water in de vorm van sferische druppels.
oppervlaktespanning in het leven organismen
Oppervlaktespanning is een van de factoren die de vorm van de cel en zijn onderdelen.Cage - een elementair deeltje van levende materie, dat maakt het menselijk lichaam, dieren en planten.Voor cellen die een sterk en stevig oppervlak (planten, micro-organismen) hebben, de waarde van de oppervlaktespanning is klein.De meeste cellen van het dier een vorm dichtbij sferisch.Lage oppervlaktespanning laat de cellen gemakkelijk geïsoleerd van elkaar.Vorm cellen gehecht aan andere cellen of het substraat, afhankelijk is van andere factoren -. Van het cytoskelet gecomplexeerde membranen contact structuren en anderen Bepaalde typen cellen (bijvoorbeeld leukocyten en eieren) Bij het loslaten van de werking van de oppervlaktespanning in de vorm van een bal en activiteit verliezen.Lokale wijzigingen de oppervlaktespanning speelt een belangrijke rol in de perceptie en de transmissie van zenuwimpulsen in fagocytose, pinocytosis, gastrulatie, amoeboid beweging, en vooral in de permeabiliteit van celmembranen.
