jam appelbes - uitstekend het oogsten van de winter.Deze bes is zeer bescheiden opgeslagen (vanwege de grote hoeveelheid zuur wordt toegevoegd tijdens het koken, plus veel suiker).Omdat je jam en gelei kan maken in de winter compotes, gebruiken als vulling voor taarten of als middel tegen verkoudheid - de berg as is rijk aan vitamine C en caroteen.
Hoe jam appelbes
maak 1 kg verse bessen te nemen:
- 1,2 kg suiker;
- een half kopje water.
Rowan wassen, schoon puin (takjes, bladeren, enz.), Vervolgens in een pan, bedek met water (half kopje) en rasparte onder gesloten deksel.Bessen moet heel zacht zijn.Daarna appelbes wrijf door een zeef.Je moet puree te krijgen.Roer in een bepaalde hoeveelheid suiker, zet op het fornuis en kook gaar - het duurt meestal iets meer dan een half uur.Klaar jam appelbes moeten worden verpakt in gesteriliseerde potten, roll covers en op te slaan op een koele plaats.Overigens kan het recept worden teruggebracht tot licht wijzigen.Om te leren hoe je een heerlijke appel met het werkstuk of kweepeer maken, lees hieronder.
jam appelbes met appels
Ter voorbereiding heb je nodig:
- 1 kg appelbes;
- drie of vier stukken van appels;
- halve kilo suiker;
- 2 kopjes water.
Eerste maken puree bessen zoals beschreven in de vorige recept: rasparte lijsterbes tot ze zacht, en dan pyuriruyte door een zeef.Alleen te maken hebben met de appelen, fruit, schoon en snijd in stukjes.Kook ze een zeer kleine hoeveelheid water, voldoende behoefte aan een half glas.Na het maken appelmoes en sluit deze met een massa van bessen, voeg de suiker toe en plaats op de kachel om te koken tot ze gaar zijn.Een half uur is genoeg een grote jam berg as te hebben gedraaid.Het moet ook worden verpakt in gesteriliseerde potten, roll covers, en sturen op een koele plaats totdat de winter koud.
Jam van zwarte lijsterbes en kweepeer
Voor koken heb je nodig:
- 1 kg lijsterbessen;
- 400 g pulp kweepeer (één groot genoeg fruit);
- 1 (of iets meer) kg suiker;
- glas water.
Bessen goed spoelen, en dan koken tot ze gaar in een beetje water.Volstaat het om 1 kopje toe te voegen per kilogram Rowan.Na Roer de suiker in een pan en kook voor ongeveer 5-10 minuten, vergeet dan niet om af en toe roeren.Quince blijkt uit de schillen en zaden, snijd ze in plakjes en duik in de jam.Deze vrucht heeft een vrij dichte structuur, zodat de kok zal een lange tijd - een uur of meer.Zodra alles klaar is, giet de jam op de banken en roll covers.Nu je weet hoe om te koken, niet alleen vanuit een winter delicatesse Aronia, maar ook om zijn twee varianten te maken - appels en geurige kweepeer.Trouwens, zoals reeds vermeld, is dit werkstuk is zeer nuttig bij het behandelen van de gewone verkoudheid in de winter, omdat het bevat grote hoeveelheden vitamine C (ongeveer 100 mg per 100 g), vitamine A, F, en het aantal aminozuren en een groot aantal sporenelementen.Daarom is deze jam is niet alleen lekker, maar ook zeer goed voor de gezondheid.Huisgemaakte, is het niet kleurstoffen, conserveringsmiddelen en andere kunstmatige toevoegingen bevatten, en is volledig natuurlijk.
