Cod - een nuttig en caloriearme vis.Koken op verschillende manieren.We vertellen hoe de kabeljauw in de pan bak je.Zo eenvoudige recepten.
Hoe de kabeljauw in de pan koken: de eerste manier
een diner aan huis gebakken vis te behagen, een zeer eenvoudige set van producten moet u:
- kabeljauw (filets, hele vogel) gewicht van 800 gram;
- Uien - 1 kop;
- zout en peper;
- plantaardige olie om te bakken 50 ml;
- tarwemeel voor uitbenen - 3-4 lepels (el).
Hoe de kabeljauw koken in de pan: technologie
zet ontdooide bevroren vis.Dan schil en snijd ze in stukjes.In een kom giet de bloem, voeg het beetje zout en peper.In een koekenpan, giet plantaardige olie.Zet het opwarmen.Dip elke plak in bloem beslag en plaats in een voorverwarmde pan.Bak gedurende 5 minuten zonder het sluiten van de kap.Snijd de ui halve ringen op.Draai de vis naar de andere kant, bestrooi met uien, dek de pan af met een deksel en kook gaar.Fire - iets onder de gemiddelde tijd - 5-7 minuten.De afgewerkte schotel regelen op de borden.Serveer met een bijgerecht van aardappelen.Om een perfecte salade te vissen.
Kabeljauw in beslag in de pan
vis voor de vakantie tafel kan pre-gebakken in beslag worden gevoed.Ruddy kleine stukjes met de saus zijn geweldig en bevredigend traktatie.Voor dit recept vereist de volgende producten:
- kabeljauwfilets 1 kg;
- 3-4 eieren;Tarwemeel
- - een glas;
- biervolume van 200 ml;
- plantaardige olie om te bakken
- zout en peper.
Hoe de kabeljauw in de pan koken: technologie
Om te beginnen ontdooien vis.Snijd in stukken.Maak het beslag.Daartoe Klop de eieren, breng op smaak met zout, voeg de bier en meel geleidelijk in te grijpen.De gloeiend hete koekenpan olie.Elk stukje vis duik in beslag en plaats gebakken.Een paar minuten (goudbruin) bak ze aan de ene kant en meteen weer naar de andere.Zodra het beslag volledig een gouden kleur is geworden, bereiken voor de vis en leg het op een servet om het vet te stapelen.Bereid de saus mayonaise, zure room en augurken.Het zal een goede aanvulling op gegrilde vis.Meng gewoon de zure room en mayonaise in gelijke verhoudingen en zet het in de saus gesneden augurken.Fans kunnen een teentje knoflook geplet voegen.
Hoe de kabeljauw (in de pan) koken met bieten
Dit recept bevat:
- gekookte bieten met een gewicht van 600 gram;
- 3 lepels (el) boter;
- 50 ml bouillon (rundvlees) en water;
- 2 eetlepels (thee) citroensap;
- uien - 1 kop;
- 2 eetlepels (eetlepels) van meel;
- Milk 400 ml;
- citroenschil;
- 1 eidooier;
- half bundel dragon;
- kabeljauwfilets gewicht van 600 gram;
- plantaardige olie voor frituren.
voorbereiding technologie
Rooster bieten en bak voor ongeveer een minuut in een eetlepel boter.Giet water of bouillon en genieten gedurende 5 minuten zonder deksel.Breng op smaak met zout, peper en citroensap.Uien hakken en bak in boter.Bestrooi met bloem, voeg de melk.Breng het mengsel aan de kook, haal van het vuur en hamer dooier.Vul schil en zout.Dragon (bladeren) scheur en zet het in de saus.Fillet wassen en verdelen in verschillende stukken.Besprenkel met citroensap, breng op smaak met zout.Bak ze in plantaardige olie.Doe de bieten, giet de saus, garneer met kruiden en serveer.
