Dit gerecht is erg populair in Noord-Amerika.Het heeft een uitgesproken pittige smaak en uitstekende smaak, eetlust stimuleren en voedsel wordt omgezet in een sekte, waar de koning is een chili peper.Recepten die het gebruiken gekozen in verband met de persoonlijke voorkeuren van de klant of koken.Dit komt door het feit dat elke graad van dit product is de scherpte en smaak.Gourmet - liefhebbers van voedsel branden - toegevoegd jalapeno pepers, en de gebruikelijke scherpe smaak met behulp van de eenvoudigste soort van chili te geven.Dus beslissen wat voor soort stof gebruikt om u te zijn - het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur.
Ingrediënten
nodig om te koken:
- beef - 2 kg;
- selderij - 1 st.;
- chili;
- uien - 2 stuks.;
- peper - 2 stuks.;
- paprikapoeder;
- Knoflook - 6 teentjes;
- gemarineerde tomaten - 2 kg;
- Blik bonen - 1 kg;
- tomatenpuree;
- zout;
- specerijen.
Voorbereiding producten
Allereerst moet u begrijpen dat de chili - een schotel, het recept van die zo populair in Texas - is vrij pittig eten op basis van vlees met de toevoeging van een verscheidenheid aan groenten en kruiden.Daarom is het niet nodig om rundergehakt transformeren en moet goed wassen en in kleine stukjes gesneden.Hetzelfde moet worden gedaan met selderij, ui en paprika.Tomaten in blik moeten krijgen van banken, schil en giet een kleine hoeveelheid sap.
Voorbereiding
Deze chili in Texas wordt bereid in verschillende fasen.Eerst, in een pan met ruim olie geroosterde paprika, selderij en uien.Tegelijkertijd alle groenten moet worden bedekt met een gouden korst.Dan is deze pan bak het vlees op hoog vuur.
Wanneer rundvlees bruin is korst bedekt met chili in Texas voeg de bereide groenten, knoflook, kruiden, zout, tomatensap en grond hete pepers.Temper het vuur en stoofpot schotel gesloten deksel gedurende twee uur.Bovendien zijn alle producten zijn een beetje zacht gekookt en het begin tot een homogene massa lijken.Het is noodzakelijk om dit effect te bereiken.
Na twee uur van de Spaanse peper in Texas zet de tomatenpuree en ingeblikte bonen.Zo is het beter om rode bonen hebben - zodat zij de algemene vorm van de schaal verstoren.Dan weer, chili en stoofpot bedekt met een deksel voor nog tien minuten.Aan het einde van de toegestane tijd van de brand uitgeschakeld en geeft de schotel een beetje brouwsel.
Feed
aan de tafel in Texas chili geserveerd in een apart schaaltje of taartjes.Tegelijkertijd kan worden versierd met verse kruiden.Opvallend is dat alle drankjes aan de chili zeer zorgvuldig moet worden gekozen.Het feit dat de pepers in contact met water verhoogt alleen hun brandende objecten, en slechts melk kan dit effect te verminderen.Daarom kiest iedereen een drank op basis van persoonlijke voorkeur.Dit gerecht met een aantal kruiden en specerijen, vaak won prijzen in de competitie kruidig voedsel in de Verenigde Staten.Dat is de reden waarom het gebruik is het oppassen niet te brandwonden van slijm te krijgen.
