Lam is erg populair in de Kaukasische keuken.Het heeft een vrij goede smaak en brengt grote verscheidenheid van warmtebehandeling.Deze gebakken lamskoteletten gekookt multivarka niet erg populair vanwege het feit dat veel niet de juiste kruiden voorbeeld en moeten het gewenste in te stellen.
Ingrediënten
nodig voor de bereiding:
- lamskoteletten - 2 kg;
- uien - 2 stuks.;
- wortelen - 2 stuks.;
- knoflook - 1 kop;
- curry;
- gedroogde basilicum;
- paprikapoeder;
- gedroogde knoflook;
- bouillon;
- zout.
marineren
Allereerst moet je het vlees te bereiden.Om lamskoteletten in multivarka krijgen niet alleen sappig, maar ook mooi, ze nodig hebben om goed te snijden.Hiertoe worden ze in afzonderlijke stukjes en gereinigd gedeelte van het bot.Daarna wordt het vlees grondig gewassen en veegde droog met keukenpapier.
maakte vervolgens een mengsel van zout, paprika, curry, knoflook en gedroogde basilicum.Ze moet het vlees zorgvuldig te wrijven, maar kijk uit voor het oog gelijkmatig leggen de specerijen.Daarna wordt het aan marineren twee uur.
Voorbereidingen
Tijdens dat giet het vlees, het reinigen van de wortelen en snijd het met de uien in de schil in grote stukken aan hen en bereid lamskoteletten.Het recept gaat multivarka in aparte bakken van deze groenten zonder olie tot een klein zwart worden.Dan hoeven alleen maar te worden voorbereid en gemarineerd vlees, leek het de korst.
Voorbereiding
In dit stadium, moet je het vlees de juiste plaats.Alle lamskoteletten in multivarka moeten worden gelegd, zodat het bot is aan de top, en alle stukken zijn dicht op elkaar gepakt.Na dat, geplaatst tussen geroosterde uien en wortelen.Ook stapelen en snijd in de helft van de knoflook.
vervolgens lamskoteletten in multivarka giet de bouillon, die vooraf gemengd met de resten van kruiden.Dit niveau moet zodanig zijn dat het bedekt alle vlees, waardoor het oppervlak van het bot.Zet dan op het apparaat modus "Aflossing", sluit het deksel en bak de schotel 90 minuten.Tegelijk opent de inrichting wordt afgeraden.
Na deze tijd de lamskoteletten in multivarka moeten volledig voorbereid zijn.Dit kan worden gecontroleerd door ze te halen uit de container.Als dit wordt gedaan zonder moeilijkheden dan het vlees gaar is, maar als afzonderlijk stuk komt moeizaam en zich aan de andere, een schotel moet bakken nog een half uur.Wanneer de ribben klaar zijn, worden ze verwijderd uit Multivarki en aangelegd op de borden.
Feed
naar de tafel, dit gerecht alleen warm geserveerd met een bijgerecht van gebakken aardappelen of rijst.Het kan worden geserveerd verse komkommers en tomaten, evenals decoratie gebruikte kruiden koriander of peterselie.Als een drank die traditioneel gebruikt rode wijnen, maar u kunt worden gevoed groente-en druivensap.Deze ribben algemeen dienen als hoofdgerecht.
