Hoe een sappige roze zalm in de oven koken?Deze vraag is vooral relevant wanneer u wilt eten sommige lekker en zeer stevig.Opgemerkt zij dat bij de bereiding van de aromatische vislunch is geen probleem.En om dit te bewijzen, we de methode van haar oprichting te overwegen in meer detail.
Stap voor stap recept sappige roze zalm in de oven
noodzakelijke ingrediënten voor gerechten:
- peterselie, dille (vers) - ½ bosje;
- bultrug grote svezhemorozhennaya - 1 of 2 stuks.;
- zeezout - toegevoegd aan het oordeel;
- grote citroen - 1,5 pct.;
- olijfolie - 35 ml;
- mayonaise gemiddelde vetgehalte - 200 ml;
- gemalen zwarte peper (kan rood) - een paar snufjes;
- ui grote ui - 2 stuks;.
- grote wortels - 2 stuks.
De verwerking van vis
Voordat je kookt sappige roze zalm in de oven, moet zorgvuldig worden behandeld.Voor deze overname moet de vis worden ontdooid, goed gewassen, om alle ingewanden te verwijderen, en verwijder de staart, vinnen en hoofd.Koken diner kan op verschillende manieren: sommigen de voorkeur om delen te doen als kleine steaks, en iemand bakt hele vis.We hebben besloten om roze zalm te koken, niet te snijden in stukken.
Het proces van voorbereiding van de marinade
Hoe roze zalm sappig en lekker?Om dit te doen, zijn rode vis geadviseerd om te genieten in een aromatische marinade.Noodzakelijk maken om het sap van 1 citroen knijpen, en dan toe te voegen het gemiddelde vetgehalte mayonaise, gemalen piment, olijfolie en zeezout.Dan alle ingrediënten moeten worden gemengd met een lepel en smeer ze allemaal eerder behandeld vis.Om het maximaal opgenomen de smaken van kruiden en andere ingrediënten, is het wenselijk te dekken met een deksel en laat opzij voor 20-40 minuten.
De verwerking van groenten
Om te begrijpen hoe een sappige roze zalm in de oven te koken, moet eraan worden herinnerd dat dit gerecht perfect met groenten zoals uien en wortelen.Ze nodig hebben om te wassen, schillen en snijd in dunne plakjes.Evenzo moet worden behandeld en de andere helft citroen.
Vorming gerechten
Zodra de vis is gedrenkt in vet en op smaak marinade, moet het op een groot vel koken folie worden gebracht, en vervolgens maximaliseren onthullen zijn buik en draai om het het volgende gezegd: wortelen, uien, verse kruiden en plakjescitroen.Volgende roze zalm nodig hebben om de resterende marinade giet in een kom en goed verpakt in folie.
warmtebehandeling
Om de zalm te bakken in de oven, moet het in een ondiepe vorm of op een bakplaat worden geplaatst.Vervolgens moet keukenunit tot 200 ° C verwarmdBij deze temperatuur zalm moeten worden voorbereid minimaal 45 minuten.Na deze tijd het pakket van de vis die nodig is om het te krijgen en probeer het op zachtheid.
juiste voeding voor het diner
Nu weet je hoe je een sappige roze zalm in de oven met groenten en kruiden.Dit gerecht moet worden geserveerd voor het diner, samen met een bijgerecht van gekookt, gebakken of aardappelpuree.
