aardappelen, gefrituurde, is de meest populaire schotel in de wereld.Het wordt geserveerd in bijna alle restaurants en bistro's.Echter, sommige plaatsen bijna het hoofdgerecht op het menu, een maandelijks verkopen voor enkele tonnen van dit product gemaakt.Echter, veel huisvrouwen vaak gevraagd over hoe om frietjes te koken thuis, niet alleen om hun dierbaren te behagen een heerlijke maaltijd, maar ook om de inhoud van de voeding stoffen die schadelijk zijn voor het lichaam te verminderen.
apparatuur en onderdelen
Allereerst is het vermeldenswaard dat in goedkope vestigingen is een gerecht gemaakt van speciale aardappel, die wordt verkocht in plakken gesneden en met een minimum vochtgehalte.Ze hebben ook bepaalde uitrusting, die een grote hoeveelheid plantaardige olie of vet.Daarom is de vraag hoe frietjes thuis betekent dat de meest eenvoudige voedsel en conventionele pan.
ingrediënten voor dit gerecht heb je nodig:
- aardappelen - 1 kg;
- plantaardige olie - 200 g;
- zout.
Voorbereiding
belangrijkste fase van de voorbereiding is voorbereiding.Het feit dat de noodzaak om de roodgloeiende olie, die zeer slecht met water en vocht gebruikt.Daarom is de frites in de pan gemaakt van voorbereide voedingsmiddelen.
Reinig aardappelen en snijd ze in reepjes.Dan moet je om zich te ontdoen van overtollig zetmeel, dat is niet alleen schadelijk, maar ook negatieve invloed op de smaak.Hiervoor groenten gewassen en geweekt gedurende 2 uur.Dat op een moment waarop de frites in de pan gereed, niet spuiten olie, gedroogd alvorens gebruik zoveel mogelijk probeert te ontdoen van vocht.
Voorbereiding
Wanneer de aardappelen uitdrogen, kunt u beginnen met koken.Om dit te doen, zet de pan op het vuur en het is goed verwarmd.Daarna werd gegoten plantaardige olie, die ook wordt verwarmd om de hoogst mogelijke temperatuur.Dit is zodat de frites pan niet blijft plakken en niet kleven.
neem dan een klein deel van de voorbereide snijden en zet het in een olie.In feite moet er zwemmen.Het is vermeldenswaard dat de kooktijd is zo klein dat je nodig hebt om constant de aardappelen controleren.Zodra het bruin, hoeft alleen maar om het te krijgen met een speciale lepel met gaten of schuimspaan.Vervolgens lag de volgende partij totdat alle frietjes in de pan klaar is.Het resulterende product wordt aanbevolen om te schakelen in een vergiet om overtollige olie kan weglopen.
Feed
Wanneer het gerecht is gewoon gekookt en nog warm, het voegt een beetje zout en meng goed.Om de tafel kan worden geserveerd als een bijgerecht of een snack, als een apart schaaltje of in salades.Het wordt ook vaak gebruikt als een soort aardappel snack bij het bekijken van films.Vermeldenswaard is dat de frieten worden gebruikt als warm en koud.Om het serveert een verscheidenheid aan sauzen en specerijen dat het gerecht geeft een kenmerkende smaak en aroma.
