Wie houdt er niet van om zelfgemaakte augurken te eten?Ingelegde tomaten, komkommers, kleine sint-jakobsschelpen - allemaal echt decoratie van elk feest.Zonder hen, kunnen ze geen familie diner of lunch te doen.Ingelegde komkommers, augurken, het recept van die blijft vaak een raadsel voor velen, is de meest favoriete product.Wat zijn deze speciale augurken?
Pickles - kleine komkommers.Hun lengte niet meer dan 8 cm, idealiter - 4. bepaalde bedoeling dergelijke gevallen de grootte van een vinger, het meest in trek.Als je ze goed te koken, zal een dergelijke snack zeker leiden tot een echte genot van de gasten.
recept voor "augurken»
zorgvuldig geselecteerde komkommers moeten verlaten om te genieten van het ijs water voor ongeveer 7-8 uur beginnen.Alle groenten moet noodzakelijkerwijs schoon zijn, vrij van rot en letsels.Anders, de smaak van het eindproduct augurken sterk teleurstellen.Tijdens het weken nodig herhaald om het water in de tank veranderen.Dit zal de elasticiteit van komkommers en verleidelijke crunch te geven.
ingemaakte augurken het recept dat we nu onthullen, krijgen kruidig en geurig, moet u de volgende ingrediënten te gebruiken.Grondig spoelen met een paar paraplu's dille bladeren van kersen, zwarte bessen, voeg de gepelde teentjes knoflook en kleine wortels van mierikswortel.
gedrenkt komkommers worden geselecteerd op basis van grootte.Was ze opnieuw onder koud stromend water.Met een scherp mes afgesneden van de uiteinden.Augurken (recept omvat het gebruik van glazen houders van kleine volume) moet in een vooraf gesteriliseerde potten worden gebracht met 0,5 of 0,7 liter.Gerechten te bereiden volgt.Kook water in een kleine steelpan.Boven stoom te houden blikken te hebben gevormd op de wanden van de druppel.Steriliseren ze tot de container niet volledig transparant geworden, zonder condensatie.
op de bodem van elke cel moet eerst op een blad van zwarte bessen en kersen stuk mierikswortel worden gezet, gesneden in twee stukken van verse gepelde teentje knoflook, een kleine paraplu dille, een paar peperkorrels (zwart of geparfumeerd).Je zal blijken prachtige ingemaakte augurken.Het recept betreft veranderingen in een set van ingrediënten om uw smaak aan te passen.
komkommers moet de pot leggen is erg strak, dat tussen de groenten een lege stoel was.Dus in iedere houder moet de omvang augurken hetzelfde.Banken moeten giet er kokend water tot aan de top.Afsnijding van de container deksel en wacht tot ze volledig afkoelen.Deze vloeistof is dan noodzakelijk om te worden afgetapt (we nog nodig hebben).
Pickles augurk recept dat wordt beschreven in dit artikel is bijna klaar.Er zijn niet al te veel items.Gespannen water van de voorbereiding van de marinade.Alle hoeveelheden van ingrediënten bestemd ongeveer anderhalve liter vocht.U zult 3 eetlepels zout (tabel), 2 keer meer suiker en een beetje azijn (125 ml) nodig.Het is op de laatste component zal afhangen van de ernst van afgewerkte augurken.Zout en suiker worden toegevoegd aan het water en breng het aan de kook.Na dat je giet de azijn.Onmiddellijk Giet de marinade over de banken en bedek ze met deksels.De voorkeurstoepassing van de houder met een schroefdraad op de hals.Banken ondersteboven en wikkel in een warme deken.Dergelijke augurken bewaard in de koelkast of bij kamertemperatuur.
