verscheidenheid van ketchup en tomatensaus troffen de plek voor bijna iedereen.Hier alleen die rassen die kunnen worden gevonden op de schappen van een winkel is niet altijd verschillend nut.Het is veel beter om een recept ketchup van tomaten kiezen, en koken thuis.Dan zorgen te maken over de gezondheid van onze familie niet hoeft te doen.Ik weet niet hoe om te tomatenketchup koken?Probeer bewezen methodes!
Classic tomatensaus
je nodig hebt drie kilo tomaten, honderdvijftig gram suiker, vijfentwintig gram zout, tachtig gram azijn, kruidnagel, peper, knoflook, kaneel, paprikapoeder.Voordat u ketchup maken van tomaten, en selecteer steriliseren potten voor de opslag van het eindproduct.Hak de tomaten en leg ze in een pan, op matig vuur Uvarov derde van het volume, strooi de suiker toe en bak nog tien minuten.Voeg zout toe en kook gedurende drie minuten, dan veeg al door een vergiet of zeef.Weer koken, giet de azijn en giet op een voorbereide potten.Oprollen.Uitstekende zelfgemaakte ketchup met een rijke tomaat smaak van de finale!
Spicy ketchup
Om deze saus zal zes en een halve kilo tomaten, een paar teentjes knoflook, driehonderd gram uien, vierhonderd vijftig gram suiker, honderd gram zout, kaneel, kruidnagel, mosterd, peper, veertig nodig te bereidenmilliliter 70% azijn.Voordat je tomatenketchup koken, ze problanshirovat in kokend water, dip moet in ijswater, verwijder de schil en zaden.Daarna moet de tomaten worden gesneden en hak de blender.Zo niet, gebruik dan een vleesmolen.Hak de knoflook, ui, kruiden en meng met de tomaten, plaats op de plaat.Giet een derde van de suiker en neer om het volume te halveren.Giet de rest van de suiker, een kwart van een uur met zout en giet azijn.Kook tien minuten en giet in schone potten.Het produkt kan worden opgerold en opgeslagen voor de winter.
Spicy ketchup
Sommigen verkiezen alle andere smaken pittig.Hoe te tomatenketchup geestige koken?Neem drie kilo tomaten, een halve kilo uien, vier gram suiker, een paar lepels van mosterd, vier milliliter 9% azijn, laurier, peper, een paar jeneverbessen, zout.Hak de tomaten en uien, rasparte gemiddelde vermogen boven een vuur onder de motorkap en wrijf door een zeef.Verhit de azijn, voeg de kruiden en kook, koel en mengen met tomatenpuree.Uvarov mengsel een 3, voeg de suiker, zout en mosterd, vervolgens koken nog tien minuten.Heet ketchup lag in een pre-gesteriliseerde potten en oprollen.
Gemakkelijk ketchup
Hoe ketchup te maken van tomaten, als u niet wilt componenten in fases toevoegen?Neem twee kilo rijpe tomaten, een halve kilo peper en dezelfde hoeveelheid uien, een kopje suiker, zout, peper, droge mosterd, en tweehonderd gram olijfolie.Maal alle ingrediënten van een blender, voeg kruiden en kook ketchup op laag vuur voor ongeveer twee uur.Het eindproduct is giet in schone potten en oprollen.
