gegrilde kip is één van de meest populaire gerechten in de wereld.Het kan worden gekocht in bijna elke stad in gespecialiseerde kiosken en winkels.Tegelijkertijd de geloofwaardigheid van dergelijke producten door de consument is klein, omdat vaak gebruikt bij de aanschaf van minderwaardige producten.Daarom rijst de vraag hoe ze hun eigen gegrilde kip te bereiden in de oven.
apparatuur
Allereerst dient te worden opgemerkt dat het voor de voorbereiding van dit gerecht wordt vaak gebruikt speciale apparatuur.Het vereist een speciale spiesen, waarop moet worden gebakken vogel.In een typische gasfornuis, zei het apparaat ontbreekt.Echter, in de winkels kunt u modellen die u in staat om een gerecht zoals kip koken op de grill, in de oven aan het spit te vinden, omdat ze niet alleen een mechanisme voor het draaien van de spiesjes, maar ook de specifieke warmte door middel van elektrische elementen.
Als een dergelijk apparaat niet beschikbaar is, en voor te bereiden van een maaltijd wilt, kunt u een speciale grille, die het vlees zetten gebruiken en zet het onder de pan om vet te verzamelen.Uiteraard zal de kip gegrild op een spies krijgen gebakken door een betere, maar deze methode is in principe niet slechter.
Ingrediënten
nodig voor de bereiding:
- hele kip - 1 pct.
- peper;
- zout;
- curry;
- mayonaise.
voorbereiding en marineren
Eerst moet je zorgvuldig omgaan met de vogel op een open vuur om de resten van veren te verwijderen.Dan is het karkas wordt gewassen en gedroogd papieren handdoeken.Om de kip op het rooster in de oven (aan het spit) gedraaid weelderige oorspronkelijke smaak verschillend is noodzakelijk om goed marineren.
Voor deze vogel grondig ingewreven met zout, en dan links 0,5 uur.Echter, sommige koks liever een paar bezuinigingen op het karkas en de punctie, die kruiden zal vallen te maken.Vervolgens wrijf peper en ook vertrokken voor 30 minuten.
Na het verstrijken van mayonaise gemengd met curry en goed gesmeerd ze de vogel.Zij doen dit niet alleen buiten, maar van binnen.Het is met deze marinade over de kip op de grill in de oven gaat aan het spit sappig, smaakvol en goed propechetsya.
Baking
Na wrijven mayonaise met curry moet een half uur voorbij.Dan is het pluimvee op een spit, en in de oven geplaatst.Als dit apparaat afwezig is, gebruikt u het rooster.Opgemerkt wordt dat de temperatuur in de kamer gelijk is aan 180 graden moet zijn.
de kip op het rooster (in de oven, op een spit) krijgt niet droog, moet regelmatig worden bewaterd vet dat zich ophoopt in de onderste pan.Als u een rooster te gebruiken, dan op een gegeven moment kun je de vogel spiegelen.De gemiddelde tijd van voorbereiding van dit gerecht is veertig minuten, maar als je de oven opent, kunt u de bereidheid controleren door piercing delen van karkassen in de pezen.Als dit niet uit het gat lekt bloed, wordt de vogel als klaar te zijn, maar meer zekerheid gewoon weer van het vuur, waardoor het karkas van "inkomen" als gevolg van de hitte gebeld.Het is niet aan te raden om de kip in de oven overdrijven, anders kan het droog.
