Zonder gezouten rode vis is het moeilijk om een feestelijke maaltijd voorstellen.Het is goed als een self-starter, als onderdeel van de sandwiches of salades.Dat is gewoon de hoeveelheid conserveringsmiddelen en zout winkel montage zalm of zalm doet twijfels rijzen over het nut van dergelijke levensmiddelen voor de gezondheid.Uit deze situatie is eenvoudig - je nodig hebt om te begrijpen hoe zalm augurk thuis en kook het zelf.Een paar huisvrouwen weten hoe het te doen.Ondertussen recepten is in een handomdraai.
Hoe augurk zalm?
Als u een stukje filet, gebruikt dit recept.Bij 0,5 kg vis neem 1 theelepel zout en een beetje een achtbaan zonder suiker.U kunt een stuk in de juiste porties te snijden, en je kunt het bereiden in zijn geheel.Reinigen van de vis uit de huiden en plaats in een diepe kom, voeg de suiker en zout.Zalm te gezouten, en dus ook geschikt voor voeding en volkomen veilig voor de gezondheid.Grondig wrijf de vis met zout en suiker, bedek het met een bord en in de koelkast bewaren.De individuele stukken zijn prosalivatsya acht uur en hele filets - dag.Rode vis kan ter tafel te brengen, koken haar pannenkoeken, sushi, salade of andere snacks.Op een sandwich met volkoren brood, het zal ook dienen gezond ontbijt of een snack.
Hoe augurk zalm in huis: het voorbereiden buiken
Als de vakantie is niet gepland, en de delicatesse van de vis toch wilt proberen om zalm buik koken.Een dergelijk product is veel goedkoper steaks of filets en de smaak is bijna niet anders van hen.Denken over hoe zalm augurk thuis?Eerst moet je bereiden hem een mengsel van suiker en een deel van de twee delen van het zout met gemalen witte peper.Neem een stuk van voedsel film, zet het fijngehakte verse dille, bestrooi de vis met een mengsel van zout, voeg een beetje citroensap en laat verpakt in folie voor enkele uren bij kamertemperatuur.Geniet dan de vis een paar lepels brandewijn per dag en bewaar het in de koelkast.Klaar zalm lichtjes invetten met plantaardige olie en citroensap en op te slaan in een afgesloten container.Serveren heerlijk vooral in de vorm van kleine broodjes met komkommer.
Hoe augurk zalm in huis: een manier vinden
Dit recept is geschikt voor bijna alle rode vis.Het blijkt erg geurig en delicate smaak.Je weet niet hoe je zalm augurk thuis?Bereid je voor elke kilo vis zo veel zout, een paar eetlepels suiker, peper, rozemarijn, venkel, olijfolie.De smaak van suiker kan meer worden toegevoegd, en de hoeveelheid zout en andere kruiden verminderen kiezen.Spoel en dep ze droog stukje vis weefsel.Gerechten voor pekelen Bedek de folie.Meng in een kom het zout, suiker en kruiden, giet een beetje van het resulterende mengsel op de folie en leg de vis op.Verspreid resterende mengsel op de top en sluit het vel folie.Neem in de koelkast.Het zal een dag of twee, afhankelijk van de grootte van het stuk dat de vis volledig prosolilas.Na deze periode zalm goed afspoelen en droogdeppen, dan borstel met olijfolie en bestrooi met dille.Houd gekoelde vis moet worden verpakt in folie of plastic folie.
