Gemarineerde paddestoelen in de winter - wat anders zou meer heerlijke snack?Schimmels kunnen worden bereid op verschillende manieren.Wij bieden om te experimenteren en te maken paddenstoel mengelmoes.Opgemerkt zij dat dit gerecht kan niet alleen in banken bewaard voor gebruik in de winter, maar ook verse lunch of diner.
Mushroom solyanka de winter
Traditioneel paddestoel mengelmoes met kool.Probeer het en u deze methode gebruikt.Dus, hier is de samenstelling van het product:
- paddestoelen (u kunt elke gebruiken, bijvoorbeeld, of eekhoorntjesbrood) - ongeveer 5 kg;
- verschillende Vilkov kool - ongeveer 3,5 kg;
- rijpe verse tomaten - ongeveer 2 kg;
- uien verse uien - 2,5 kg;
- plantaardige olie (u kunt olijf- of zonnebloemolie te gebruiken) - 800 ml of 4 kopjes;
- zout - ongeveer 9 lepels (geen dia's);
- erwten Piment - naar smaak en verlangen.
voorbereiding technologie
Mushroom solyanka de winter van dit recept wordt als volgt bereid.
1e stap
Om te beginnen schimmels moeten sorteren en wassen.Eekhoorntjesbrood, champignons, boter paddestoelen, paddenstoelen: voor soepen, kunt u een verscheidenheid gebruikt.Kook een paar liter water, voeg het zout en liet de champignons.Als je een kleine of eekhoorntjesbrood, kunnen ze niet knippen, des te groter is het raadzaam om te malen.
Stap 2
Terwijl de champignons gaar zijn, hak de ui.Het kan in een willekeurige vorm worden gesneden.In een grote koekenpan en bak de rode hete olie 2.5 kg gehakte groenten.Bak uien in batches, anders zal het stoven, vooral als u een kleine container te gebruiken.
3e stap
kool, indien nodig, spoelen, dep ze droog.Hak hem dan op een speciale rasp of een mes.Niet kleiner.In een afzonderlijke houder, plaatst de ui samen met kool.Giet de resterende olie erin.
4e stap
Was de tomaten, snijd ze in stukken van willekeurige vorm.Leg een kool en uien.Paddestoelen verwijderen uit bouillon en zet in de pot om de resterende ingrediënten.Giet zout.Roer.Zet het vuur lager en laat ongeveer 40 minuten werd het mengsel.Een woord van advies: als je wilt om de hoeveelheid olie te verminderen, voeg dan de bouillon in plaats of gewoon water.Paddestoel solyanka de winter krijgt minder calorieën.
5e stap
Bereid banken.Ze moeten worden gesteriliseerd.Of u kunt anders doen.In elk van de potten, plaats een paar erwten zwarte peper, hypotheek mengelmoes gesteriliseerd en in een grote container met de toevoeging van water.Bedek de potten met deksels en houd ze in een pan voor ongeveer 40 minuten op laag vuur level.Deze werkwijze heeft de voorkeur als aanvullende warmtebehandeling een ratjetoe zachter.Na sterilisatie Schroefdop met een speciale sleutel.Kook een heerlijke paddestoel solyanka!Foto's Eten en gedetailleerde stap voor stap recepten kan het kookproces toegankelijk en begrijpelijk, zelfs voor beginners huisvrouwen maken.Wervelende Banken ondersteboven draaien en zet om af te koelen.
Filing gerechten
Er zijn vele manieren waarop paddenstoelen solyanka voorbereiding voor de winter.Recepten omvatten verschillende ingrediënten.Maar de basis van halofyten als paddestoelen en kool.Het gerecht kan worden bereid voor lunch of diner.Serveer het aan te raden met zure room en kruiden.Paddestoel solyanka de winter kan een goede vulling voor taarten zijn.Experiment en laat de bereide gerechten zal je plezier te brengen!
