haar een 200 miljoen jaar oud.Het is zo oud als de wereld.Het is fabelachtig mooi en vreselijk walgelijk.Het is in staat om te doden en om gered te worden van de dood.Dit alles - over schimmel of schimmels.
Welke betekenis heeft schimmel in ons leven?Wat de natuur heeft mallen gemaakt?Immers, ze echt walging.Maar omdat van hen, of liever, penicilline, werden gered honderdduizenden gewonden tijdens de Tweede Wereldoorlog, en na het einde van het antibioticum wonder voor vele jaren te worden stevig gevestigd in de geneeskunde als het belangrijkste wapen in de strijd tegen infectieziekten.
heel goed sprak over de prestaties van de microbiologie in deze richting in de film "Mould".Vormen - een vorm van leven die organismen die de eigenschappen van zowel planten en dieren te combineren verenigt.Groep levende organismen 100.000 species, maar wetenschappers hebben tot dusver beschreven slechts 5% daarvan.Vormen presenteren absoluut overal: in de lucht, op het land, in het water.
een lange tijd dat ze werden beschouwd planten.De structuur van de schimmels, hun vermogen om te reproduceren en te groeien (onbeperkt), de aanwezigheid van de celwand, in staat te bewegen - panden van planten.Er is echter geen chlorofyl in schimmels en daarom hebben ze geen fotosynthetische vermogen, dat is een kenmerk van de plant.Keuken zij heterotrofe, de basis van de celwand - chitine, ureum wordt gebruikt in de uitwisseling.Met andere woorden, de vormen, de structuur en de wijze van levering zijn vergelijkbaar met dieren.Er is echter een kenmerkende eigenschap die niet toelaat de champignons classificeren het dierenrijk: de intercellulaire septumperforatie en dikaryons fase.Als gevolg van veel discussie en speculatie paddestoelen geworden onafhankelijke, aparte soort.
Vormen op hun beurt worden onderverdeeld in verschillende types. Pénicillium spp, Aspergillus, moniliaceae, Dematiaceae, fusarium, Acremonium, onychocola canadensis.
mallen worden gedistribueerd via de ether (microscopische sporen).Spore, zodra een geschikte medium met een bepaalde vochtigheid en temperatuur groeit en vormen halzen, die op hun beurt vormen de mycelium.Dit is wat we noemen een mal.Extern, kunnen we het zien in de vorm van donkere vlekken op de vochtige muren.
heb je beschimmeld brood gezien?Kleine zwarte stippen zijn sporganiyami.In één zo'n punt bevat ongeveer 50.000 sporen.In slechts een paar dagen reproduceert een geschil miljoenen in hun soort!
eten schimmel?Het scheidt enzymen die breken moleculen in eenvoudige verbindingen die vervolgens worden geabsorbeerd.Aangezien schimmel niet kan lopen, woont ze in het voedsel zelf, en ook absorbeert.Dit kan gevaarlijk zijn voor het lichaam, als de sporen worden ingeslikt of geïnhaleerd.Echter, kan de eigenschappen nuttig zijn.
antibacteriële eigenschappen van groene schimmel werd geopend in 1928, microbioloog Alexander Fleming.Schimmel, genaamd penicillium notatum, doodt de bacteriën, terwijl de resterende onschadelijk voor dieren en mensen.Het was deze ontdekking was de impuls voor de productie van penicilline.Mould ontvangen toepassing in de productie van geneesmiddelen gebruikt bij de behandeling van migraine, tromboflebitis, de ziekte van Parkinson.
Maar de toepassing ervan is niet beperkt.Beroemde kazen (brie, Deense blauwe, Camembert, Roquefort, Gorgonzola) dankt zijn karakteristieke smaak is schimmel of eetbare schimmels.Het kan worden gezegd over de sojasaus, salami, bier.
met succes gebruikt in de wijn.Druiven die de juiste hoeveelheid mal gevormd wordt gebruikt voor het maken wijnen.Het verhoogt de concentratie van suiker maakt de wijn intenser.
Maar de nuttige eigenschappen van de vorm maakt het niet minder gevaarlijk te maken.Assyriërs in VI eeuw voor Christusergot gebruikt als biologisch wapen, vergiftigen waterputten.Schimmel verschijnt op de aartjes van rogge, zorgt ervoor dat mensen krampen, jeuk, hallucinaties, gangreen.
Vormen alomtegenwoordig en omnivoor.Ze vonden zelfs in schijnbaar schone lucht.Met goede immuniteit, zijn wij in staat om de destructieve geschillen weerstaan.Immuundeficiëntie kan leiden tot de verspreiding van schimmels in ons lichaam die kunnen leiden tot ernstige ziekte, zelfs de dood te geven.
Denk aan de reeks mysterieuze sterfgevallen van wetenschappers die het graf van Toetanchamon onderzocht?Druk ontplofte toen de rubrieken "vloek van Toetanchamon", de presentatie van de lezers de volledige horror en mysterie verhaal.Veel later werd duidelijk dat de daders van de tragedie begon schimmels, de meest gevaarlijke soorten schimmels - Aspergillus niger.
"vloek van Toetanchamon" kan worden gevonden in onze tijd.Deze gevaarlijke schimmel vestigt zich in onze huizen: in de badkamer, het toilet, in kelders, vochtige muren.Gekkekoeienziekte en de vogelgriep is veel lager dan het gevaar van deze schimmel.Bijvoorbeeld, sommige statistieken.In Parijs in 2004 door deze schimmel overleden personen in twee keer groter is dan in de wereld van de vogelgriep.
Schimmels groeien op elk oppervlak.Wetenschappers zijn erin geslaagd om ze te vinden, zelfs raketbrandstof.Dit is het enige micro-organisme te reproduceren seksueel.De kolonies leven beide geslachten.Volgens wetenschappers hebben schimmels sterven zelfs bij een wereldwijde catastrofe.
verhouding van de mens tot bijna altijd verwaarlozing vormen.Sommigen kunnen afgesneden van de getroffen deel van het brood het of verwijderen uit de jam en eet de resterende, niet eens te weten hoe gevaarlijk het is! .. Moldy product mag niet worden gegeten.Het snijden van het getroffen gebied zal het probleem niet oplossen omdat het hele product al is geïnfecteerd.Het is onmogelijk om te wonen waar de schimmel leeft.
kennis over de gevaren van schimmel hoeft niet te kom je in een paniek.Vreemd genoeg, maar de belangrijkste reden voor de snelle ontwikkeling van de epidemie ligt in angst.De hersenen stuurt een impuls te vrezen van het lichaam, de cellen beginnen te "angst", produceert cortisol, een hormoon dood.Zet hem kan alleen stormachtige positieve emoties.Zonder schimmel de wereld niet kon leven.In de natuur is er geen eigen risico, elk item is een schakel in een oneindig lange lijn.En om ons te herinneren hoe kwetsbaar deze wereld, de natuur heeft ons een herinnering aan gezien hoe zegen en een vloek tegelijk.En zijn naam - mal ...
