Champignons worden beschouwd als een uniek product.Volgens deskundigen, kunnen hun voedingswaarde worden vergeleken met groenten, vis, vlees, fruit.Paddestoelen zijn rijk aan aminozuren, vitaminen, mineralen.Regelmatig gebruik van voedsel bevordert de normalisering van cholesterol.Bovendien, paddestoelen zijn caloriearm product.Dit op zijn beurt, kunnen ze de groep dieetproducten.
Onder de variëteit van eetbare paddestoelen herfst een van de meest populaire is de raming van de locatie.Het wordt gebruikt in de meest uiteenlopende vorm.Diepgevroren champignons, gebeitst, gezouten, en zelfs gedroogd.Regelmatig gebruik draagt bij aan de vernietiging in het lichaam van een stafylokokkeninfectie, en E. coli, evenals de normalisatie van de activiteit van de schildklier.Herfstpaddestoelen hebben ook laxerende eigenschappen.Paddestoelen verzameld op een later tijdstip, zijn rijk aan eiwitten, hebben kanker en antivirale activiteit.
Echter, de voordelen van het gebruik hangt af van welke soorten zullen in het mandje bij de uitgang van de herfst bos.Zelfs degenen die mij niet eens een liefhebber van "stille jacht", en geeft de voorkeur om paddestoelen te kopen, is het noodzakelijk om de basiskenmerken van eetbare van giftige soorten kennen.
Onder paddestoelen begrijpen plaat shlyapochnye paddestoelen.Ze voeden zich met de boomstammen, stronken meer dan tweehonderd soorten bomen, veelal behorend tot totaal verschillende families en geslachten.Ware en valse honing paddestoelen paddestoelen zijn gelijkaardig in verschijning.Maar in de laatste bevat toxines die bedwelmende effect op het lichaam.
groeit op verschillende oppervlakken onder verschillende milieuomstandigheden (vochtigheidsgraad, warmte en andere) hebben een aantal externe verschillen.Deze valse paddestoelen hebben eigenschappen die gemakkelijk te herkennen zijn.
hoed
In deze eetbare paddestoelen het heeft wat gedempt licht bruin met donkere middelgrote schalen.Honing paddestoelen valse komen meestal met een pet van de grijs-geel of baksteen-rode kleur.
voet
onderscheidende kenmerk is de beschikbaarheid van echte honingsplaatzwam "ring" of "rokken" op de stam van witte kleur.Oneetbaar paddestoelen, ook hebben subtiele restanten van de ring.Echter, eetbare paddestoelen wordt duidelijk tot uitdrukking.Als dus de "rok" onvoldoende tot expressie wordt gebracht, is het beter om een paddestoel laat in het bos.Indien de voet een lengte van 5-10 centimeter, is het waarschijnlijk vals paddestoelen.Meestal hoeft eetbare paddestoelen groeien niet meer dan 4-6 centimeter.Echter, er is "een grote vorm."Weide paddestoelen kunnen groeien tot 0,3 meter.
platen
In eetbare paddestoel plaat geelachtig-wit, crème, licht.Valse paddestoelen op jonge leeftijd verschillen gele platen, dan krijgen ze een groenige tint, en later steeds olijf-zwart.
Smaak
is een gemeenschappelijke overtuiging dat giftige paddestoelen hebben een bittere nasmaak.Dit is echter niet altijd het geval.Valse paddestoelen ingediend proeven heel eetbaar.Sommige mensen nemen ze voor voedsel.Echter, gezien de hoeveelheid gifstoffen en schade die zij brengen het lichaam, gebruik ze staat nog steeds.
Ruik
Deze paddestoelen hebben een iets scherpe, maar vrij aangenaam mushroom geur.Oneetbaar soort heeft een aardse aroma.Er wordt gezegd dat de geur niet als fundamenteel criterium waarop valse paddestoelen, omdat het wordt beschouwd als zeer subjectief concept.
tijd groeit
echte eetbare paddestoelen kunnen het hele jaar door te zien, behalve voor periodes vorst.De hoogste groei waargenomen in september en oktober.Valse paddestoelen daarentegen actief groeien in het voorjaar twee maanden.De volgende actieve periode voor deze schimmels is herfst.Er wordt gezegd dat elk seizoen inherent is aan de specifieke vorm.
