genaamd fosfaten van chemische bindingen van verschillende metalen met fosforzuur.Momenteel zijn er vele variëteiten van fosfaten, die worden gebruikt in verschillende gebieden.Geen uitzondering en kaliumfosfaat, die vaak wordt gebruikt als antioxidant en bacteriedodende stoffen in de voedingsmiddelenindustrie.Opgemerkt wordt dat anti-oxidanten zijn stoffen die de oxidatie van andere stoffen remmen.Denk bijvoorbeeld aan de gebeten appel, die op de lucht donkerder.Dit gebeurt omdat de zuurstof in de lucht oxideert het ijzer in de vrucht.Als fosfaat giet plek om een hapje te nemen, zal het oxidatieproces vertragen vele malen naar beneden.Aldus wordt het onderdrukt het metabolisme in het lichaam van de bacteriën.Daarom wordt het gebruikt als conserveermiddel.
gewezen dat alle verbindingen fosfaat, die in de natuur zijn orthofosfaat.Het meest gebruikt in de voedingsindustrie trikaliumfosfaat (fosforzuurzout), waarvan één E340.In de industrie, trikaliumfosfaat E340 genoemd monofosfaat is een goedgekeurd additief gebruikt als zuurteregelaar, een vocht vasthoudende middel en stabilisator grendel kleuren versterker antioxiderende werking.Dit additief heeft de volgende chemische formule: KH2PO4, is gemakkelijk oplosbaar in water en heeft de vorm van een korrelig wit poeder.
Fosforzuur interageert met kaliumcarbonaat, kaliumfosfaat vormt een formule die K3PO4.Het wordt gebruikt als een component in detergens additieven en bakkerijproducten, frisdranken en zuivelproducten, alsmede soepen, pasta's en sauzen, thee, kaas, vlees- en visproducten, fast food.Bovendien wordt het gebruikt als een stabilisator van groene groenten, want het behoudt de zuurgraad van het medium neutraal.K3PO4 gebruikt in de geneeskunde voor de preventie en behandeling van ziekten zoals hypofosfatemie, en industriële productie - als additieven voor verven, corrosieremmers en verschillende boorvloeistoffen.
gewezen dat de kaliumfosfaat, een deel van de poeders leidt tot toxische eigenschappen van oppervlakteactieve stoffen toegenomen.Ze beginnen intensief dringen in het menselijk lichaam door de huid bijdragen aan de ontvetting, vernietigen celmembranen, waarbij de beschermende functie van de huid te verminderen.Surfactants, doordringen in de houder in de huid, in de bloedbaan en verspreid over het hele lichaam, wat bijdraagt tot een schending van de eigenschappen van het bloed en immuunsysteem.
tot nu toe dus, kaliumfosfaat gebruikt als fosfaat meststof, als bestanddeel van vloeibare en poedervormige wasmiddelen tijdens het boren.Het wordt ook gebruikt in de cement- en textielindustrie, deze voorbereiding op het verven van garen of witten in de voedingsindustrie voor het losmaken test, in de geneeskunde voor de bereiding van geneesmiddelen, tandpasta's of poeders.Kristallen kaliumfosfaat gebruikt als ferro-elektrische of piëzo-elektrisch materiaal, bestrijdingsmiddelen, additieven voor oliën en andere.
Echter, zij erop gewezen dat de fosfaten nadelige invloed op het menselijk lichaam, waardoor storingen in het geval dat een persoon wordt blootgesteld aan lang hun invloed.Dat is de reden waarom veel landen het gebruik van fosfaten in het voedsel en consumentenproducten industrie hebben verlaten.In ons land is het gebruik ervan toegestaan, dus heel vaak op de etiketten van producten of huishoudelijke instrumenten kan voldoen aan de aanwijzing E340, dat is, kalium fosfaat.
