Paddestoelen bijzonder geliefd bij de Russen, de zogenaamde "stille jacht".Immers, soms zo leuk om een duik in het rustige bos, verder weg van de drukte van de stad en het verzamelen van een mandje van de sterke en mooie paddestoelen!Maar elk geval heeft zijn valkuilen.Dus in de collectie van het bos heeft zijn eigen regels.Er zijn eetbare paddestoelen, eetbare en giftige proeftijd.Meer detail in het artikel is het verhaal van de eerste twee versies.
Regels verzamelen en soorten eetbare paddestoelen
Hoewel ze het voedsel dat is geknipt slecht afhaler ze in ons land behoort tot de favoriete bezigheid, vooral in de zomer.In totaal zijn er vier categorieën.De 1e omvatten eetbare paddestoelen, zijn van goede kwaliteit en smaak: witte schimmel, champignons.De tweede categorie - heel waardevol paddestoelen, maar mindere kwaliteit: esp, paddestoelen.De derde - geen slechte soort, maar in extreme gevallen verzameld: het vliegwiel russula blauw.De vierde categorie omvat paddestoelen die worden verzameld alleen amateurs.
Op de "stille jacht" om beter te gaan in de ochtend, wanneer het zomer is cool en het bos is nog niet gevuld met paddestoel plukkers.Als de containers fit emmer of rieten mand.Noodzaak en een mes, waarbij de champignons voorzichtig afgesneden.Wanneer hun zoektocht is het noodzakelijk om zorgvuldig te inspecteren het gebied en het vinden van een gewenste, te verkennen rondom.Immers, ze groeien normaal "Company".Avid paddenstoelenzoekers gemakkelijk oriënteren zich in het bos aan de stand van de zon of bomen.Maar als je geen vertrouwen in hun capaciteiten, is het beter om voorraad op het kompas.Knip niet de vrucht, als ze verzadigd met vocht.Ze kunnen giftig zijn.Schimmels op dezelfde dag na de oogst worden verwerkt.Zij werden gezuiverd uit de naalden en de grond, knip de benen om ervoor te zorgen dat ze niet beschadigd door insecten.Zij werden vervolgens gewassen met water, kook, koken verschillende gerechten, of gezouten.
Bij het verzamelen van paddenstoelen kan geen fouten maken en neem alleen de eetbare soorten.Bij twijfel is het beter niet te scheuren.Om alleen eetbare paddenstoelen te verzamelen en niet te verwarren met giftige, is het nodig te weten hun "in het gezicht".De meest populaire en geliefd bij de mensen - witte champignon.Het is perfect voor het bakken en zouten.Hat het droog aanvoelt is het twintig centimeter in diameter bereikt, oker-bruin.Been massieve, zoals een vat.De buisvormige laag heeft een kleur van wit tot olijf groen als rijp sporen.
meestal verzamelen eekhoorntjesbrood begint in juni.Ze groeien in de open plekken, bosranden, hobbels en groeven.De meeste van alle - gezinnen.Zeer vergelijkbaar met de witte gal schimmel, dat is oneetbaar.U kunt een lijst van de eetbare paddestoelen Rusland, die op grote schaal worden verspreid in onze bossen: eekhoorntjesbrood, oranje-cap boletus, saffraan, greasers, champignons, cantharellen.U kunt verzamelen ze tot het einde van de herfst.
voorwaardelijk eetbare paddestoelen
fans verzamelen ze nuttig om die soorten die oneetbaar, voorwaardelijk eetbare en giftige noemen onderscheiden.Oneetbaar zijn genoemd omdat ze een onplezierige geur en veroorzaken dezelfde gewaarwordingen.Van hen kan indigestie zijn.Als u voorwaardelijk eetbare paddestoelen te verzamelen, kunnen ze worden gegeten met de nodige voorzichtigheid, na het verwijderen van de verwerking van informatie in deze giftige stoffen.Ze worden gekookt, gedroogd, geweekt.Ze verschijnen in de lente.
voorwaardelijk eetbare onder lijnen en morieljes.Om de giftige stoffen daarin, paddestoelen voor vijftien tot twintig minuten te verwijderen en vervolgens gewassen met gekookt water.Ook in dit soort van rang mlechniki paddestoelen, russula, met scherpe smaak volnushki, skripnitsy, peper champignons, onwelriekende as.Daarom zijn ze alleen geschikt voor zouten, voorgekookt.Taki paddestoelen als as of skripnitsa moeten worden geweekt voor een lange tijd en vaak veranderen van het water.
Voordat je in het bos, studie aanvullende literatuur, neem een ervaren paddestoel picker en niet knippen verdachte champignons, dan oogsten zal u te behagen.
