smaakversterker, die bekend staat als onderdeel nummer E-576 als additief voor levensmiddelen, wijd verspreid in de voedingsindustrie.Hier wordt natriumgluconaat gebruikt als smaakversterker, is het gevolg dat op basis van de gevoeligheid van de receptoren taal bij het eten.Volgens de huidige Sanpin, een stof als veilig beschouwd voor de menselijke gezondheid en het is goedgekeurd voor gebruik.Het heeft uitstekende hygroscopiciteit.Honderd milliliter water bij 20 ° C volledig opgelost 60 g van de stof natriumgluconaat.
schade van het ontvangen additief E-576 is dat bij hoge doses, het gebruik aantoonbaar zogenaamde "Chinese restaurant syndrome".Het omvat een reeks van symptomen, zoals hoofdpijn, gevoel van zwaarte, zweten en blozen.Minder vaak een ontsteking van de keel, pijn in de borst, kortademigheid en hartkloppingen.
geef ook de naam van de stof wordt gebruikt meer industriële ontwerpen onder de naam van natriumgluconaat, natrium-D-gluconaat, natriumzout van D-gluconzuur.Als onderdeel onmisbare natriumgluconaat alkalische verbindingen.
belangrijkste natuurlijke bron voor de stof fungeert als gluconzuur.Wanneer deze samenwerkt met alkaliën gevormde natriumgluconaat, waarvan de bereiding op een wijze gepaard met het vrijkomen van verschillende verontreinigingen in de vorm van carbonaten.
Natrium D-gluconaat als de bron - gluconzuur - gebruikt om alkalische reinigingsmiddelen als agenten van de vorming van metaalkationen te produceren.Het feit dat een dergelijk gebruik van een stof zeer efficiënt in vergelijking andere complexeermiddelen wegens synergetische eigenschappen.
Natriumgluconaat dankzij eigenschappen zoals weerstand tegen hydrolyse en biologische afbreekbaarheid, werkt als een actieve component van de verschillende formuleringen van glas detergenten, bijvoorbeeld in industrieën waar reiniging wordt uitgevoerd flessen.Samenstellingen die als actief bestanddeel de natriumgluconaatmarkt effectieve moleculaire ultrafiltratie van melk en wei accumuleren voor verpakkingen, bestemd voor de opslag en het transport van melkproducten.
Bij de productie van bier is vaak een proces van groei van micro-organismen, wat een negatieve invloed op de smaak van het product.Om te voorkomen dat een dergelijk fenomeen wordt gewoonlijk wasoplossing vat met natrium- gluconaat en calcium accumulatie in de vaatwand worden verminderd of onbestaand.Reiniging van oppervlakken van diverse eenheden en apparaten vereist detergenten met een hoge concentratie.Dergelijke oplossingen kan verwijderen diverse organische als minerale afzettingen.
andere algemene trend is het gebruik van samengestelde productie van bouwmaterialen, namelijk beton van verschillende merken.Hier, natriumgluconaat, dat deel uitmaakt van het beton een speciale hulpstof, biedt verhoogde vervormbaarheid vermindert de hygroscopiciteit en vergemakkelijkt dekvloer techniek bij lage temperaturen.Deze eigenschappen maken de natriumgluconaat populair additief in de olie-industrie voor het cementeren.Dit is om de put te beschermen tegen grondtrillingen en corrosie.Wanneer deze technologieën zijn reeds voorzien verbinding wordt direct geïnjecteerd in het cement aan het penetrerende effect te verhogen.
als een element dat effectief bindt metaalionen, natriumgluconaat gebruikt in de staalindustrie, de vervaardiging van verschillende ferrolegeringen.De meest effectieve werking van de aluminiumproductie.
