Ondanks het feit dat de zonnebloem is de geboorteplaats van Amerika, de eerste om de zaden in ons land te eten.De Indianen alleen gebruikt olie geperst uit deze uitsluitend voor umaschivaniya eigen lichaam, en het stuifmeel van de verf gemaakt voor tatoeages.Europeanen groeide deze prachtige bloemen, sinds de zestiende eeuw, alleen voor decoratieve doeleinden.En pas na de zonnebloem naar Rusland werd gebracht, onze mensen beseften hoe de zaden roosteren in een koekenpan.En ik besefte dat de zaden van deze "zon bloem" is niet alleen eetbaar, maar ook erg lekker zoals gebakken en vers.En olie uit de geroosterde zaden bleek te zijn onmisbaar.Vooral nu dat op niets is gekomen onze inheemse squeeze Vlas en hennep olie.
kan gerust zeggen dat voor de bewoners van ons land zonnebloempitten, eenvoudigweg aangeduid als "zaden" of "Semyon", is een nationale delicatesse, ter vervanging van de eerder Russen popcorn.Pompoenpitten zijn ook lekker, maar ze ver van de populariteit van zonnebloem.Op straat zijn er nog steeds "oma", het aanbieden om ze te kopen van een glas van zaden tegen een redelijke prijs.Maar als eerder hadden ze een monopolie op dit gebied, maar vandaag zijn ze verdringen uit de markt verpakt in zakken graan verkocht in een kiosk of winkel.Maar echte fijnproevers, die heel goed hoe je de zaden roosteren in een koekenpan weten, liever alleen zijn eigen gebakken product te gebruiken.Probeer het en je het zelf doen.
Hoe de zaden in een pan
Natuurlijk roosteren, kunt u ze roosteren in de oven en zelfs een magnetron.Maar ondanks het feit dat de laatste methode is de eenvoudigste, het is nog niet geworteld vooral onder kenners zaden.Maar de gietijzeren pan met een brede platte bodem is hun cultus van keukengerei.Sommige huisvrouwen zelfs een aparte pot met zaden, die strikt verboden is om te gebruiken voor andere doeleinden toe te wijzen.
Voordat roosteren zaden in een koekenpan, die ze nodig hebben om zich te wassen, want het is niet bekend waar ze zo lang werden gehouden als je was.Natuurlijk, als je groeit zonnebloemen voor jezelf, en je kunt deze stap overslaan instructies.Heel veel nodig om de pan op hoog vuur verhitten.Gedroogde zaden genoeg slaap op haar bed een en een halve centimeter.Belofte van succesvolle koken - voortdurend roeren.Door dit te doen is het wenselijk alleen een houten spatel.Afval van de plaat kan in geen geval!Want het is moeilijk te zeggen hoeveel zaden in een koekenpan bak hebben het deze keer.Het hangt allemaal af van de dikte en de grootte van de huid.
Zodra de zaden begonnen te knetteren, verwijder ze uit de hitte.Maar niet doven van de brander, en gewoon opzij zet ze aan de kant, nooit ophoudt te roeren.Vervolgens terug te keren naar het vuur tot de volgende gekraak.Door dit te doen u minstens drie keer, van tijd tot tijd moeten nemen van een monster.
Hoe bak gaar zaden?Het hangt allemaal af van wat je wilt.Sommige mensen verkiezen om hen te roosteren tot de korrels worden bruinachtige kleur, maar de meeste zijn klaar om te ontmoeten en room schaduw.Dergelijke zaden hebben een uitstekende smaak en uitstekende aroma.Meestal het hele proces duurt 10-12 minuten.
Ter verbetering van de smaak kan iets worden prisolit zonnebloempitten, en op de bodem van de schaal giet een beetje plantaardige olie.De keuze van hoe de zaden roosteren in een koekenpan voor u.Probeer verschillende varianten om te zien welke je het beste wilt.
