geoogste groenten, fruit en bessen voor de winter kan op verschillende manieren worden: bijvoorbeeld in de vorm van jam, jam, sap.In dit artikel leer je hoe je jam van peren te maken.Je kunt je afvragen: "Hoe is het anders dan de jam?" En het feit dat wanneer het werkstuk met behulp van een conventionele suiker en jam - geleisuiker en eventueel verdere toegevoegde gelatine.Marmalade van peren te koken heel simpel.Het proces van het koken niet veel van uw tijd in beslag nemen.Laten we beginnen.
Peer Marmalade: een recept
belangrijkste ingrediënten :
- peer rijp (1 kg);
- water;
- kaneel;
- geleisuiker;
- kruidnagel;
- nootmuskaat.
voorbereiding technologie
peer Was, droog en snijd de staarten, verwijder de zaadjes.Vervolgens in kleine stukjes gesneden.Neem een diepe kom.Leg plakjes peer, voeg de knoflook en bedek geleisuiker.Twaalf uur om het sap gescheiden verlaten.Zodra de tijd verstreken is, neem de pan, verschuiven van het gewicht en voeg water, kaneel en nootmuskaat.We koken alles op laag vuur voor ongeveer een uur, tot de suiker volledig is opgelost.Pan in een koele plaats en stop het kookproces.We blijven de volgende dag.Laten koken voor 20 minuten, dan zal jam giet het in gesteriliseerde potten en droog.Sluit het deksel, draai ondersteboven en laat afkoelen.Wie houdt er niet van kaneel en de smaak, kan het papier zonder het te koken.
Marmalade van peren en appels: een recept
belangrijkste ingrediënten :
- rijpe peren (1 kg);
- water (1 kopje);
- appels (1 kg);
- geleisuiker (1 kg).
voorbereiding technologie
Mijn appels, snijd ze in plakjes.Bereid de aardappelpuree.In een pan zet de gesneden appelen, vullen met suiker en zet op het fornuis (verplicht op laag vuur).Appelen na 10 minuten moet sap geven.Nou roert, vuurkracht toe tot een maximum, en breng aan de kook.Weer leggen we op minimaal vermogen en bak 20 minuten.Het mengsel iets afkoelen en wrijf door een zeef of een speciaal apparaat.Dan was ik en uitgesneden kern met zaden peer, en verwende staarten plaatsen.Met een mes in stukken gesneden, zet in een pan en voeg een hoge geleisuiker.Meng.Dek af met een deksel en laat gedurende de nacht, zoals in het voorgaande recept.De volgende dag, mengen we peren met appelmoes en op een klein vuur.Te reduceren tot een kook.Kook voor nog eens 4 minuten onder voortdurend roeren.Wanneer de jam klaar is, is gereserveerd om iets afkoelen.Steriliseren potten en giet de massa.Goed sluitend deksel.Zet de bottom-up.
Marmalade Peer met citroen: recept
belangrijkste ingrediënten :
- sappige peer (500 g);
- 1 citroen;
- geleisuiker;
- water.
voorbereiding technologie
mijn citroen.Dan kook water in een pan, zet de citroen, geef het sudderen voor ongeveer 30 seconden.Neem dan uit het kokende water en goot koud water.Dit proces wordt verscheidene malen herhaald.Snijd in stukken.Peren ook de mijne, knip de middelste, geschild en in stukken gesneden.Gehakt fruit in een pan.Vul met suiker, roer en laat gedurende twaalf uur.Als de tijd om is, verschuiven we het fruit in een grote pan en leg op een bord.Zodra de kook, zet het vuur laag en laat ongeveer 40 minuten.Vergeet niet om voortdurend roeren en verwijderen van de resulterende schuim.Nog een vruchtgewicht kook 5 minuten.Verwijder de jam en geef cool.We verschuiven naar schone potten, dek af met deksel.Bereidheid van fruit jam check this: druppelen een beetje op zijn bord, als het niet te verspreiden, is het klaar.
Marmalade peren met appels en citroen liefde voor iedereen, ongeacht de leeftijd.Dus het wordt geoogst en meest aangename thee voor u en uw dierbaren!
