dumplings om te bakken in de oven, moet het niet alleen blind genaamd halffabrikaten, maar ook voor te bereiden op hun geurige vullingen.Het is bijzonder opmerkelijk dat dit gerecht blijkt veel smakelijker en sappiger die wordt gekookt op een gasfornuis.En dus zie je dit, presenteren wij u de stap voor stap methode voor de voorbereiding.
gedetailleerd recept voor knoedels gebakken in de oven
noodzakelijke ingrediënten voor halffabrikaten:
- verse mager rundvlees - 1 kg;
- grote lamp uien - 2 stuks;.
- rode peper en gejodeerd zout - om aan de vulling naar smaak toe te voegen;
- kleine hen eiren - 3 stuks.;
- gezeefd tarwemeel - de dichtheid van het substraat;
- drinkwater - 1/3 kop.
proces van kneden
Voordat bollen te bakken in de oven, moet u mix een dikke bodem.Dit vereist een sterke Klop de eieren, voeg ze drinkwater en giet de bloem.Als gevolg van de lange en intensieve mengen moet u een zeer stevig deeg te vormen.Tijdens de voorbereiding van de vulling voor ravioli, is het raadzaam om te verpakken in plastic folie en laat opzij.
kookproces
vulling knoedels gebakken in de oven, een foto die je kunt zien in dit artikel, kan worden gemaakt van varkensvlees, rundvlees, lam, of andere vullingen.We hebben besloten om verse mager kalfsvlees gebruiken.Het is nodig om te wassen en te malen in een gehaktmolen, voeg een paar grote koppen uien.Na dat je wilt de gehakte handen en rode peper smaak, en gejodeerd zout mengen.
Modeling ravioli
vormen van een dergelijke "oren", zoals gebruikelijk.Om dit te doen, de uitrol van het deeg, snijd hem in cirkels met een ronde cookie cutter en zet alles in elk stuk grond vlees, knijpen, om een ronde vorm te geven en in de vriezer te harden.
Voorbereiding vullen
heerlijke dumplings te bakken in de oven, is het noodzakelijk om extra ingrediënten te gebruiken.Hiervoor moeten we:
- Fresh grote wortel - 1 pct.
- middelgrote ui lampen - 2 stuks;.
- dikke zure room - 240 g;
- tomatensaus - 5 grote lepels;
- olie - 30-45 ml;
- boter - 55 gram (voor het smeren van de vorm);
- kaas - 170 g
Om te beginnen te schillen en snipper de ui bollen en wortel, en dan licht bak ze met behulp van plantaardige olie.Na dat je wilt de dikke room met tomatensaus mix en rasp de kaas op een rasp.
Vorming gerechten
Voordat u bak de knoedels in de oven, moeten ze in zijn ruwe vorm worden gebracht in een diepe vorm, ingevet (boter) en bedek vervolgens een laagje bruin groenten, met een mengsel van zure room en tomatensaus, en geraspte kaas.
warmtebehandeling
Bak dumplings onder de geurige saus in de oven moet ongeveer 40-47 minuten.Gedurende deze tijd is vulling volledig gekookt, en het deeg zacht en iets geroosterd.
Hoe de tabel
Gebakken dumplings met kaas moet in de hete toestand aan familieleden worden gepresenteerd brengen.Dit gerecht is absoluut noodzakelijk bestrooi met gehakte dille, prei en peterselie en geserveerd vers tarwe brood.
