Voor normale diner de beste gerecht vlees stoofpot met groenten zou zijn.Bereid zijn eenvoudige.Ingrediënten waarschijnlijk bestaan in de koelkast.Het gerecht is een stevig, maar licht en niet-voedzame.Wij bieden een recept stoverij met groenten.
methode eerste
Voor dit recept gebruiken:
- vlees van rundvlees (bij voorkeur kalfsvlees, het is zachter) - 400-500 g;
- enkele middelgrote tomaten;
- 1 courgette (courgettes kan worden vervangen);
- 1 aubergine;
- 2 middelgrote paprika's;
- ongeveer 100 gram groene bonen (peulen)
- aantal kleinere hoofden van uien;
- 2 teentjes knoflook;
- kruiden (naar keuze);
- olie (olijfolie of plantaardige gebruikelijk);
- groentebouillon (of gewoon water) - glas;
- zout en peper.
bereid vlees stoofpot met groenten
Als u gebruik maakt van een van de groenten in bevroren vorm, is het beter hem een dooi te geven.Op dit moment moet je andere producten te bereiden.Aubergine schil en bestrooi ze met zout, dus moet bitterheid vertrekken.Na het verwijderen van overtollige zout en hakken groenten in blokjes.Indien nodig, was het vlees, in kleine stukjes gesneden.Uien hakken.Verhit de olie, in de steek gelaten in zijn vlees, na 10-15 minuten van het koken voeg de ui.Courgette, als hij jong is, kun je niet worden gereinigd.Snijd het in blokjes.Tomaten en peper - tot middelgrote plakjes.Zodra het vlees bruin is uien, voeg ze toe aan de groenten: bonen, paprika's, tomaten, courgette, aubergine.Vul de schaal met kruiden (u kunt basilicum, koriander, peterselie te gebruiken) en knoflook.Prisolit, zet zwarte peper.Voeg de groenten warm water of groentebouillon (u kunt vlees gebruiken).Sluit de pan met een deksel en laat ongeveer 40 minuten.Fire blootstellen iets kleiner dan gemiddeld, zodat de bouillon verdampt.
tweede methode
nu ragout van varkensvlees te bereiden met groenten.Gebruik:
- magere stuk varkensvlees een gewicht van ongeveer 500 gram;
- pond aardappelen;
- wortelen en uien - 1 pct.
- peper en kool;
- olie (zonnebloemolie of olijfolie) van ongeveer 100 g;
- laurier, zout, peper, paprika en gemalen, kruiden;
- een halve liter water.
Voorbereiding
Start om stoverij met groenten te koken.De eerste stap is om het vlees in kleine stukjes gesneden.In een diepe koekenpan of pan met een dikke bodem giet bepaalde hoeveelheid olie.Bak het vlees in goudbruin.Snijd de worteltjes in dunne reepjes en hak het in een speciale rasp.Voeg toe aan het vlees.Aardappels in een keer in blokjes gesneden en plaats in de pan.Laat gestoofd met vlees en wortelen.Hak de ui, paprika en leg ze om producten te rusten.Zet het vuur, voeg zout, voeg peper poeder.Giet in het vruchtwater.Nu is het tijd om de kool te leggen.Eerder zou het middelgrote chop zijn.Over de kool zet een laurierblad, peperkorrels, paprika's (je kunt niet knippen).Sudderen alles op laag vuur.Producten regelmatig roeren.Houd het vloeistofniveau, als je opeens verbrand groenten, giet een beetje water.Readiness kan zachtheid ingrediënten bepalen.Aan het einde van de Smaak voor zout en peper.Voorbereidingstijd duurt ongeveer 50 minuten.Voor de smaak van vlees stoofpot met groenten, kunt u gehakte knoflook toevoegen.De afgewerkte gerecht bestrooi met gehakte kruiden en serveer.
