Hoe pasteitjes thuis kalfsgehakt en ei deeg koken?Deze vraag is ook geïnteresseerd in de mensen die liever gebakken voedsel eigen productie te eten, maar niet voor haar bezoek restaurants en fastfoodrestaurants.Opgemerkt zij dat dit gerecht is zeer snel en eenvoudig.
Hoe pasteitjes thuis te koken: een stap voor stap recept
noodzakelijke ingrediënten voor de vulling en stichtingen:
- vers rundvlees zonder botten en vet - 450 g;
- grote lamp uien - 2 stuks;.
- Ground paprika - 2 snufjes;
- middelgrote eieren - 3 stuks;.
- fijn zout - 2/3 dessertlepel;Meel van tarwe
- - naar keuze (om de dichtheid van de base toe te voegen);
- drinkwater - 1 kop;
- zonnebloemolie - 1 kopje (voor een braadpan).
proces van voorbereiding op basis van eieren
Voordat u koken pasteitjes thuis, moet goed kneed een stevig deeg.Om dit te doen, Klop de eieren met zout en drinkbaar water, en giet ze tarwemeel.Als gevolg van deze acties, moet je een koele kader te krijgen, goede-tack vrije hand.Dat het de juiste consistentie bereikt, wordt aanbevolen dat voor de tijd in een plastic zak of wikkel in plastic folie.
kookproces gehakt
Om te begrijpen hoe pasteitjes thuis snel en lekker te maken, is het nodig om na te denken over het van een vleesgerecht zal meer lekker en bevredigend zijn.We besloten om het alleen te gebruiken voor vers vlees en mager vlees.Het moet worden gespoeld met water, in stukken gesneden en vervolgens vermalen in een vleesmolen met uien.Na dat u wilt roer grondig gehakt, gekruid met zout en paprikapoeder.
Vorming gerechten
Dus bereiden pasteitjes huis.Om dit te doen, knijpen een klein stukje van een eerder gekneed deeg, rol het in een dunne cirkel met een diameter van 13 centimeter, en vervolgens op de ene helft van een beetje van geurige vulling.Het moet fijn worden verdeeld dat zij de randen van 1-1,5 cm bereikte.Vervolgens wordt het vleesproduct nodig om de tweede helft van de basis te dekken en prachtig zaschipnut met behulp van de vork.Ook alle resterende halffabrikaten verwerkt.
warmtebehandeling
Zoals u weet, pasteitjes bereid met veel olie.Daarom is voor hen om een diepe braden beste pan nemen, giet in een plantaardige olie en hitte op maximale warmte.Toen in kokende olie moet worden zorgvuldig lag halffabrikaten 2-3.Als gevolg van het roosteren moet draaien rooskleurig en vette pasteitjes.Bereiden zij mag niet meer dan 5 minuten aan elke kant, anders maaltijd te veel zonnebloemolie absorberen.
Hoe de tabel
brengen Nu weet je hoe je pasteitjes maken thuis, met behulp van gehakt vlees van een jonge kalf en ei beslag.Serveren een gebakken schotel naar de tafel moet gewoon heet zijn.Daarnaast is het raadzaam om de zoete en sterke thee en kruidige tomatensaus of ketchup met stukjes groenten presenteren.
