Met de komst van het nieuwe jaar vakantie, veel huisvrouwen verbaasd door hoe je een eend met appels in de oven koken, zodat het bleek sappig, zacht en heerlijk.Opgemerkt zij dat dit niet zo gemakkelijk als het lijkt op het eerste gezicht.Omdat we allemaal weten dat het vlees van deze vogels door oneigenlijk warmtebehandeling krijgt hard en letterlijk "rubber".Daarom is het raadzaam om strikt te koken op recept.
Sappig en zacht eend met appels: een recept met foto
gewenste product voor het gerecht:
- grote rijpe citroen - 1 fruit;
- sojasaus - 60 ml;
- appel rood of groen - 2 stuks;
- bevroren eend groot formaat - 1 stuk;
- gedroogde dille, peterselie, basilicum en prei - 1-lepel;
- Boekweithoning - 3 grote lepels;
- komijn - ½ lepel;
- olijfolie - 20 ml;
- zout en rode paprika - naar eigen smaak.
De verwerking van het vlees ingrediënt
Voordat u een eend met appels in de oven te koken, moet je meer hele karkassen kopen en grondig te wassen (zowel binnen als buiten).Tegelijkertijd de huid van het vleesproduct wordt aanbevolen om volledig te ontdoen van alle bestaande haar.Daartoe is het gewenst om de eend houden over een gasfornuis inbegrepen.
Het proces van voorbereiding van de marinade
Om te begrijpen hoe je een eend met appels in de oven lekker en mooi, we moeten niet vergeten dat een vleesgerecht dat u wilt verwijderen van tevoren om hun eigen augurken te maken.Om dit te doen, neem een kleine kom, knijp de 1 grote rijpe citroen, voeg sojasaus, zout, gedroogde dille, basilicum, prei, peterselie, en 2 grote lepels vol boekweit honing.Al deze producten moeten worden gemengd en smeer ze gewassen en verwerkt pluimveekarkassen (binnen en buiten).
De verwerking van fruit
heerlijke eend met appels blij met al uw gasten met zijn heerlijke aroma, smaak en uiterlijk, is het raadzaam dat alleen de spullen van zoet en vers fruit (u kunt de groene en rode nemen).Zo rijp product die nodig is om te wassen, snijden in de lengterichting delen, waardoor het verwijderen van de zaaddozen en navels (als de schil is dik, dan is het ook moet ontdoen van).Na dat je nodig hebt om de smaak appelschijfjes 1 eetlepel komijn en boekweit honing.
Shaping en bakken gerechten
Wanneer de vulling is helemaal klaar, en eend genieten in de marinade moet het karkas op de snijplank, de meest open haar scheenbeen lag, en zet dan alles binnen de geraspte appels.Daarna wordt het gat wenselijk zaschipnut tandenstokers en zet de eend in de vorm van bakken, die verder moet sturen kast duhovochny.Om dit gerecht te bereiden, is het gewenst ongeveer 70-80 minuten op 180 graden.
Hoe de tabel
brengen Nu weet je hoe je een eend met appels koken in de oven en aan je vrienden en familie te behagen een heerlijke New Year's diner.Serveer het aan de feestelijke tafel aanbevolen een holistische vorm, samen met gebakken appels in het karkas, evenals verse tomaten, komkommers, sla bladeren (kan worden geserveerd met gekookte aardappelen rond).
