het einde van de zomer, veel tuinders geaccumuleerde een enorme hoeveelheid appels.Iemand knijpt sap van fruit, jam koks, het maken van snoep, terwijl anderen aangemoedigd hun dierbaren een zoete product genaamd marmelade.Zoals bekend, is een dergelijke lekkernij jelly gemaakt op basis van pectine.Maar niet altijd de stof wordt apart verkocht in de winkels.Daarom vertellen we hoe apple marmelade maken zonder toevoegingen of kleurstoffen (alleen fruit en suiker).Om dit product een unieke zoete smaak te geven tijdens het koken en besloten om de jus d'orange en schil te gebruiken.
Hoe apple marmelade maken thuis
noodzakelijke ingrediënten:
- rijpe appels van een bepaald ras - 1 kg;
- zand Sugar - 1 kop;
- fris oranje - 4 stuks;.
- poedersuiker - op verzoek (voor het bijvullen).
De verwerking van appels
naar apple marmelade bleek, zoals het wordt verkocht in de winkels (nog beter), is het noodzakelijk om alle regels van het koken strikt na te leven.Het wilde 1 kg fruit te nemen, schil ze uit de huid en verwijder het zaad peulen.Deze elementen zijn niet noodzakelijk om weg te gooien, ze bevatten ook pectine ons noodzakelijk.Hem te hulp, moet het schoonmaken worden opgevouwen in een kaasdoek, bind strak en plaats dan in een pan met een beetje water en kook gaar kozhurok.Daarna moet u wachten tot de tas afkoelen en knijp het sap in dezelfde pan.Olie taart kan worden weggegooid.
De verwerking van sinaasappelen
apple marmelade maken thuis, kan het absoluut elke vrucht worden toegevoegd.Deze lekkernij zal een speciale smaak, kleur en smaak te geven.In dit recept, hebben we besloten om verse sinaasappelen gebruiken.Ze moeten worden genomen in het bedrag van 4 stuks, wassen, schillen (verplicht rooster schil) en goed knijp het sap.Het volgende is bereid om te beginnen met het mengen van de componenten.
warmtebehandeling
appelgelei met oranje supplementen is als volgt: in een diepe koekenpan is nodig om de suiker gieten, giet de eerder bereide water met pectine (waar gekookt schil appels) en zet op laag vuur.Wanneer bulkproduct toeneemt, moet worden toegevoegd aan de fijngesneden appels en sap en sinaasappelschil.In dit deel van de massa benodigde sudderen onder het deksel gesloten 10 minuten.
resulterende mengsel vereist veel chop in een blender tot puree op smaak bleek homogeen.Verder dient de massa weer in een pan en kook gebracht om het overtollige vocht te verwijderen.Deze puree is wenselijk om voortdurend roeren zodat het niet verbrandt.Wanneer het mengsel wordt "puff" van een gebrek aan vloeistof vereist de haard uit te schakelen.
Vorming dessert
Na het koken basics moet een ondiepe bak, ingevet met plantaardige olie en vervolgens gevuld met hete massa dikte van 2 cm te nemen.Het oppervlak van de saus wordt aanbevolen om grote lepel niveau en laat 's nachts om zelfgemaakte apple marmelade bevroor.
Na de toegewezen tijd moet een snijplank nemen, bestrooi met poedersuiker, zette haar bevroren traktatie, en vervolgens in kleine stukjes gesneden a la carte.
