Knuppels, appels zijn het meest populair in de wereld.Het feit dat, op basis van deze vruchten voorbereiding van een groot aantal verschillende lekkernijen.De gebruikelijke jam van appelen Antonovka voorbereid op een speciale manier, te resulteren in een prachtige consistentie van het gerecht, die een oranje kleur en goede smaak zal hebben.Dit product wordt in een tweede vorm, aangezien dit kan worden beschouwd als een echte culinaire meesterwerk.
werkwijze voor het bereiden
Eén van de hoogtepunten tijdens de voorbereiding van dit gerecht is een tijd en een werkwijze voor de warmtebehandeling.Hier kunt u gebruik maken van de pan met een dikke bodem, ketels of andere verpakkingen met een goed sluitend deksel, maar de beste jam Antonovka amber verkregen in de conventionele broodbakmachine.Het is daar dat je niet alleen kan de gewenste temperatuur en tijd regime, maar ook om een permanente ruimte componenten produceren om de beste resultaten te bereiken.
Ingrediënten
nodig voor voedsel:
- appels (Antonovka) - 2kg;
- suiker;
- kaneel;
- citroen.
Voorbereiding producten
Eerst moeten we grondig de appels en snijd ze in kleine stukjes.Zij eraan herinnerd dat jam Antonovka amber niet stelen of zaden moeten bevatten, wat betekent dat ze moeten worden verwijderd door te snijden.Vervolgens wordt de nodige hoeveelheid suiker te bepalen.Om dit te doen, plaatst u de maatbeker gesneden appelen die vervolgens verschuiven we in een container Breadmaker.Bij vier van deze bekers is noodzakelijk om een suiker te zetten.
Bookmark
Zodra de appels en de suiker verpakt in een container voeg een beetje kaneel, die een zeer pittige jam Antonovka zal maken.Het recept veronderstelt ook de aanwezigheid van citroensap, maar als Apple niet helemaal rijp zijn, kan niet worden toegevoegd.
Sommige koks ook liever in een jam zetmeel te zetten.Echter, als je nodig hebt om de geraspte appels, die in combinatie amber zal niet jam, en onduidelijk, maar zeer heerlijke jam wrijven.
Voorbereiding
Zodra alle componenten worden gedownload naar de bakker, moet u de modus die jam Antonovka amber zal voorbereiden kiezen.Gewoonlijk programma "Vast", die is ontworpen voor een bepaalde tijd bij de gemiddelde temperatuur en constant roeren.Er moet echter worden opgemerkt dat dit gewenste resultaat te bereiken is niet altijd voldoende.Daarom moet de gehele cyclus tweemaal herhaald.Het was na de tweede keer jam Antonovka zijn prachtige oranje kleur te krijgen, en de vruchten zijn zacht en zelfs transparant.
Als je een gewone pot te gebruiken, is het het beste om eerst suiker aan het sap van appels vrij te geven.Om dit te doen, gewoon te vullen (in dezelfde verhouding) en laat gedurende 12 uur.Dan is het bedekken met een deksel en kook tot totdat de vrucht transparant worden.In dit licht moet worden geminimaliseerd.Bij het koken in een pot jam moet een gladde structuur, die het signaal van de bereidheid van zoetigheden bereiken.
oprollen aan de banken
Zodra het gerecht gaar is, wordt het gegoten in hete gesteriliseerde potten op.Het moet ervoor zorgen dat elke container viel een gelijke hoeveelheid fruit en vloeistof.Ze worden vervolgens bedekt met deksels en draaien op zijn kop, in een warme plaats voor een uniforme koeling.Wanneer banken hebben gekoeld, ze verschuiven op een donkere plaats voor langdurige opslag, waar ze tot gebruik zullen blijven.
