aroma en de zoete smaak van de gekookte maïs zoals bijna alles.Seizoensgebonden lekkernij laat niemand onverschillig.Maar niet iedereen weet hoe om te koken maïs op de kolf, dus soms een maaltijd kan omslaan in teleurstelling.Omgekeerd, indien gebruikt graan is niet alleen lekker maar ook zeer nuttig.Het bevat veel vitaminen, fosfor, ijzer, koper, magnesium en kalium.Bovendien is in veel cob glutaminezuur, normaliseren hersenprocessen.Maïs zal helpen om te gaan met jicht en slakken, het verbeteren van het uiterlijk van de huid en genezing nieren.Dus, hoe maïskolven juiste koken?Wat heb je nodig?
Hoe de cob
gerechten smaak niet alleen afhankelijk van de bereidingswijze te kiezen.Voordat je kookt maïskolven, moet u nog steeds in staat zijn om het goed te halen.Het beste is om aankopen te doen in augustus en september.Het hangt allemaal af van waar het groeit maïs, want in warmere streken het eerder rijpt en oogst koude gebieden kunnen later.
inspecteren de kolf.We moeten degenen die de mate van rijpheid borst hebben bereikt.De kleur van deze maïs zal zijn helder, lichtgeel, niet diep geel of oranje.Granen moet prominente en elastisch.Binnen, ze zijn zacht en sappig.Heldere korrels zijn ruw en hard, zelfs na lang koken.Hetzelfde geldt voor die waarop er gaten.
Let op de bladeren.Het maakt niet uit of je weet hoe om te koken maïs op de kolf, of niet, het resultaat is het onwaarschijnlijk te zijn heerlijk, als de bladeren zijn droog en hard, verdraaid en achterblijvers.Waarschijnlijk een dergelijke installatie behandeld met pesticiden, zodat het niet alleen zal niet al te smakelijk, maar ook schadelijk.
ander kenmerk dat rekening wordt gehouden met eerder, hoe om te koken maïs op de kolf, - zijn afmetingen.Kies dezelfde oren dat ze klaar zijn voor een gelijke periode waren.Anders te klein koken, en grote blijven hard en rauw.
Hoe bewaart maïs
Niet kopen een groot aanbod van kolven.Degenen die al hebben gerijpt, kan spoedig opdrogen en worden te rigide, en degenen die te jong zijn, zullen beginnen te rotten en schimmels.Dus koop zoveel als je snel kunt eten.In een extreem geval, wikkel de perkament en slaan maïs in het onderste compartiment van de koelkast, maar zelfs met deze in een geschikte levensmiddelen worden bewaard slechts veertien dagen.
Hoe om maïs te koken op de kolf
Scheur de bladeren en snijd de maïs zijde.Te lange oren gesneden in twee helften.Verwijder de bovenste gelederen van de korrels als ze iets zijn zwart.Week de maïs in koud water gedurende zestig minuten, dan afspoelen en stuur in kokend ongezouten water.Zout is nodig om een kwart van een uur toe tot gekookte maaltijden.Kooktijd wordt bepaald door de mate van frisheid - jonge maïskolven voorbereiding voor een half uur, en de rijpe bonen worden gekookt voor ongeveer drie uur.Controleer of alle gelaste kunnen met behulp van plug - gewoon doorboren het graan en probeer het voor de smaak.
