Kip is erg populair in de wereld van het koken.Het wordt gebruikt voor de bereiding van verschillende gerechten in de keuken van verschillende mensen.Deze heerlijke kip drumsticks - gebakken in de oven of op de grill - kan worden beschouwd als de meest voorkomende varianten van dit type van het koken van vlees.
Ingrediënten
nodig voor de bereiding:
- Kip drumstick - 12 stuks;.
- peterselie - 1 bosje;
- plantaardige olie - 100 ml;
- mayonaise - 1 pak;
- koriander;
- knoflook - 4 teentjes;
- dille - 1 bosje;
- ei - 3 stuks.;
- tarwemeel - 5 Art.L.;
- zout;
- broodkruimels;
- peper.
Bereid kip
Shins moeten worden behandeld op een open vuur.Dit zal de resten van veren verwijderen.Dan wassen ze en veeg vocht met keukenpapier.Om gepaneerde kip been bleek sappig, moet het goed worden marineren.Voor dit doel is de huid rollen en ingewreven met zout.Dus de vogel moet een half uur.Dan is het vlees is besprenkeld met peper en gehakte knoflook.Dan terug naar de plaats van de huid en marineren uur.
Voorbereiding
De volgende stap is om het beslag te bereiden.Daarom geklopt ei voorzichtig met een kleine hoeveelheid peper en zout.Verder stort elke drumstick in bloem, zet dan in het beslag en vervolgens - in het paneermeel.
zet de pan op het vuur en het is goed verwarmd.Het volgende moment wordt gegoten plantaardige olie en ook toelaten om op te warmen.Er moet gepaneerd kip been zich niet aan de metalen pan.Het was onder dergelijke hitte en bak de kip zou moeten zijn.Dit gerecht is niet gereed gebracht, maar slechts een gebruind korst met paneren creëren.
vlees wordt vervolgens geplaatst op een bakplaat, die in een voorverwarmde oven op 200 graden is gezet.Er gepaneerde kip been moet twintig minuten.De vogel werd genomen uit de oven en verdeel op een bord.Wanneer het vlees gaar is, dan kan het weer in de oven, die in het proces van afkoelen van de temperatuur voldoende voor het geven gerecht klaar zal zijn gebracht.
Sauce
meestal afgebeeld "Recept kippenpoot" is niet duidelijk wat de saus wordt gebruikt.Echter, in deze uitvoeringsvorm, het preparaat beste om een speciale vulling, waarbij de schotel een speciale smaak te geven.
Om het te maken, moet u eerst hak alle kruiden (dille, peterselie en koriander).Dan moet je een mes nodig hebt om een teentje knoflook pletten en verpletteren.Vervolgens worden alle componenten worden gemengd met mayonaise en geef het brouwen voor een half uur.Aangezien alle componenten zijn met elkaar verbonden, waardoor een ware harmonie van smaak.
Feed
naar de tafel, gepaneerde kip been geserveerd op een grote schotel met het bereide saus.Als bijgerecht u geroosterde groenten of gekookte rijst kunnen gebruiken.Zowel het vlees wordt gecombineerd met verschillende soorten aardappelen of aardappelpuree.Aan hem, kunt u een droge rode wijn of sterke drank in te dienen.Als een non-alcoholische cocktails, kunt u een mengsel van verschillende sappen en thee te gebruiken.Serveer scheenbeen om de tafel kan zowel warm als koud.Merk echter op dat afhankelijk van de temperatuur van het voedsel smaak kan anders zijn.
