Hoe ketchup maken thuis?Deze vraag is van belang voor velen, maar niet een goede gastvrouw.Ze weet het antwoord al.Zij stelde dat de self-made product is veel beter op te slaan, moeilijk.Honderd procent natuurlijk, zal dit een echte hoogtepunt van ketchup uw maaltijden.
interessant om te weten dat de alomtegenwoordige ketchup werd uitgevonden door de Chinezen.Maar dan is het niet veronderstelt het bestaan van tomaten.Het is een mengsel van kruiden, champignons, bonen en vis.Wat we gebruikt om ketchup noemen, bleek veel later.En dit product is het resultaat van talrijke culinaire experimenten.Dus waarom niet iets nieuws te proberen, en u?Leer hoe u ketchup maken thuis.
Vergeet niet het belangrijkste: de basis van de saus - tomaten natuurlijk gerijpt.En zelfgemaakte ketchup bevat ascorbinezuur, vitamine PP, P, B, C en nu een paar recepten om u te helpen het dieet meer gezonde en rijke voedingsstoffen.
Hoe ketchup maken thuis?Allereerst zul je tomaten nodig - ongeveer 2,5 kilogram eetlepel zout, ongeveer 100 ml water, dezelfde devyatiprotsentnogo azijn, drie eetlepelszetmeel.Nootmuskaat, kruidnagel, kaneel, peper en ga zo maar door, en u kunt kruiden naar smaak kiezen.Nu kun je begrijpen hoe ketchup huis.
tomaten moeten rijp zijn, dat is rood en vlezig.Ze nodig hebben om schoon te maken een paar keer, altijd in warm water.Snijd ze in een emaille pot.Nu kunt u toevoegen aan het water en in brand gestoken.Kook totdat de tomaten tot ze zacht genoeg (te schillen vertrek).Nu moeten we laten ze afkoelen, wrijf ze door een zeef.Als gevolg hiervan, krijg je een vrij dik tomatensap.Voorts is het noodzakelijk om kruiden, suiker, zout en azijn.Het mengsel wordt gekookt gedurende een half uur, maar het is noodzakelijk roeren.Om de gewenste dichtheid te verlenen, voeg het zetmeel.Maar doe het juist is niet aan te raden.Betere vorm ongeveer twee kopjes van tomaat in de beker om het zetmeel in koud water (ongeveer een half glas) te ontbinden.Nu is het mogelijk om het zetmeel cast sap mengen en giet het in een gemeenschappelijke verpakking.Het mengsel wordt gekookt gedurende een half uur wordt afgekoeld en uitgegoten in potten.Lekker en gezond.
En hoe ketchup thuis te maken in een haast?Dit is een recept voor degenen die altijd haast.Neem ongeveer een kilo tomaten, zout om eventuele kruiden en een pond van knoflook smaken.Laatste noodzakelijk om gehakt echter, zoals tomaten.Nu voeg de kruiden in het mengsel en zout, verspreid het op individuele potten en in de koelkast.Hier is het antwoord op de vraag hoe om tomatenketchup maken.Het is makkelijk, het zal niet veel van uw tijd in beslag nemen.En het resultaat zal gelieve uw familie nauwkeurig.Immers, natuurlijke producten zijn altijd heerlijk, en nog belangrijker - nuttiger dan winkels die worden volgepropt met conserveermiddelen en chemicaliën.U kunt experimenteren met ingrediënten, het toevoegen van nieuwe, om iets van hun eigen uitvinden.En krijg lekker, zie je.
