Niet alle huisvrouwen weten hoe om te koken vis, zoals forel.Gebraden in een pan, het is te vet.Maar als je nog steeds gebruik maken van een kleine hoeveelheid olijfolie en geurige saus, kan dit gerecht dienen als de perfecte diner.
Heerlijke en sappige gegrilde forel recept met foto
noodzakelijke ingrediënten:
- paddestoelen vers of bevroren - 250 g;
- middelgrote regenboogforel - 4 stuks;
- olijfolie - 65 ml;
- boter - 65 g;
- vetarme crème 10% -de (kan normaal melk) - 310 ml;
- rijpe citroen - ½ fruit;
- peterselie en dille - de bundel;
- gejodeerd zout - 1,5 dessertlepel;Tarwemeel
- - 3-4 eetlepels groot;
- piment rood - op aanvraag.
De verwerking van vis
Voordat u begint om gerechten te bereiden moet worden gekocht vers of bevroren forel.Gebraden in een pan, blijkt meer sappig en smakelijk, als het pre-gesneden in kleine steaks.Echter, voordat deze vissen hebben behoefte aan een goede wasbeurt, zich te ontdoen van de ingewanden, kop, vinnen en staart.Verder moet het product worden gehakt van alle kanten te smeren gejodeerd zout en rode peper geurig, dan laat opzij voor een paar uur.
De verwerking van champignons
aan regenboogforel (gebakken in een pan) Haal meer voeden, is het raadzaam om de speciale saus toevoegen.Om dit te doen, moet u de aankoop van 250 gram champignons, was ze goed, schil en hak van het wormgat in dunne platen.
proces van het koken van de saus
te tanken te maken is het noodzakelijk om een pan te nemen, terug te zetten de boter smelten en giet alles versnipperd paddestoelen.Bak moet ongeveer 7 minuten.Na dat u wilt toevoegen aan het veld paddestoelen vers citroensap, gejodeerd zout, tarwemeel (1 grote lepel) en vetarme peper crème.Roer de ingrediënten bij elkaar, moeten ze aan de kook te brengen, dan onmiddellijk verwijderen van het vuur.
Warmtebehandeling vis
Voor smakelijk gerecht is erg belangrijk voor forel te bereiden.Gebraden in een pan, zal het meer sappig en smaakvol dan gestoomd of behandeld door afschrikken.Zo, gezouten en gepeperde vis stukken moeten rollen tarwebloem en vervolgens op een hete pan met een beetje olijfolie.Nadat het onderste gedeelte van het product gebruind (8-10 minuten), is het noodzakelijk om direct weer de spatel naar de andere kant.Ready vissen kan worden bepaald door het gedeelte als de dwarsdoorsnede uniform lichtroze kleur, kan het gemakkelijk worden uitgespreid op de a la carte gerecht.
Hoe de tabel
brengen Voordat u een familiediner te leren, licht verhit de champignonsaus en giet ze eerder bereid forel.Gebakken vis in een pan met de saus moeten worden verplicht te worden ingediend, samen met een stevig bijgerecht.Ideaal voor een dergelijk product is geschikt gerimpelde aardappelen, boekweit, pasta of gekookte rijst.Ook niet te vergeten de witte brood en verse kruiden, die allemaal nodig om de schotel strooien.
