zilte spek is een van de meest populaire producten in de Slavische bevolking.Er is een indrukwekkende hoeveelheid van allerlei recepten die u toelaten om een bepaalde zachtheid, smaak en geur te krijgen.De meest interessante is het recept, waarin wordt beschreven hoe u spek augurk thuis, met behulp van pekel.
Ingrediënten
Voor het koken moet u:
- laurierblad;
- reuzel - 1 kg;
- piment;
- knoflook;
- zwarte peper;
- Ground paprika;
- zout.
Keuze vet
Er zijn veel verschillende manieren om dit product te kiezen.Echter, experts raden om het te kopen uit betrouwbare mensen en aandacht besteden aan de pers, die sanitaire dienst legt op het karkas van het dier.Echter, sommige instructies ons te vertellen hoe spek augurk thuis wordt geadviseerd om het te nemen met een klein laagje vlees, zo blijkt veel smakelijker.Voor dit recept Deze optie is ideaal, omdat het product coddle, wat betekent dat alle bacteriën in vlees (vet vanwege de dichtheid niet veel parasieten en sommige bacteriën bevatten) worden vernietigd.
Voorbereiding
Sommige recepten vertellen hoe spek augurk thuis, is het raadzaam om het in kleine stukjes gesneden zonder beschadiging van de huid.Echter, in dit geval, moet je volledig afgesneden het hele stuk in hetzelfde deel van de grootte van een luciferdoosje.Je moet ook een mengeling van zwarte peper en zout te bereiden.Dan, met een keuken mes om de paar teentjes knoflook, die vervolgens worden gesneden in kleine stukjes verpulveren en aan de mix.
Zouten
Er zijn recepten die uitleggen hoe je spek augurk thuis, en het resulterende mengsel werd geadviseerd om samen te delen in een fles, die vervolgens wordt gevuld met water te zetten.Echter, het is het beste om elke kubus eerst zorgvuldig te wrijven en dan stuur het in een schone fles.Er moet ook een beetje piment toe te voegen, en dan gooi een laurierblad.
kiezen van een manier om zelfgemaakte augurk bacon, best de methode van kokend water.Dus je kunt ziektekiemen te doden en geeft het product een extra zachtheid.Daarom moet de fles geleidelijk giet het kokende water en voeg enkele grote eetlepels zout.In deze staat, moet het drie dagen in de hitte met het deksel open.
Processing
Om goed augurk bacon in het Oekraïens, in dit stadium, gelden rode peper.Echter, niet iedereen houdt van de smaak, en dit leidt tot de vervanging van hete kruiden op paprika.Het moet in een schotel of een klein bord te worden gegoten.Vervolgens elk stuk spek uit de fles moeten rollen in paprika tot een rode korst.Als zodanig moet het in bakpapier en plaats worden verpakt in de koelkast, waar het voor het opdienen worden opgeslagen.
om de tafel
bestand, zoals vette snacks met zwart brood.De meest populaire drank voor dit gerecht wordt beschouwd als wodka, maar echte kenners van het product kosten en zonder.Smakelijk!
