Niet iedereen weet hoe runderlever koken zure room, zo bleek mals, sappig en lekker.Het is om deze mensen wordt hieronder in detail beschreven bewustzijn goulash recept van zachte en aromatische bijproduct.Opgemerkt zij dat bereid goulash diende zeker voor de tafel, samen met eventuele bijgerecht.Dit zal uw maaltijd meer voldoening te maken.
Koken runderlever in zure room saus en
Ingrediënten:
- verse melk 2% vet - 1 kopje (om te genieten van producten);
- runderlever - 1,6 kg;
- grote zoete ui - 2 stuks;.
- crème 30% vet - 80 ml;Tarwemeel
- - 35 g;
- scherpe tomatensaus - 2 lepels;
- zure room 20% vers vet - 1 pot;
- zout en rode Spaanse peper - naar eigen goeddunken;
- dille, verse prei en peterselie bladeren - 1 kleine bundels.
De verwerking bijproduct
Voordat u runderlever in zure room koken, moet u te verwerken het vlees is goed ingrediënt.Als u een bijproduct in de bevroren toestand aangeschaft, wenselijk te ontdooien is, grondig afspoelen, verwijder voorzichtig de galwegen en andere aders en vervolgens gesneden in middelgrote stukjes, doe in een kom en dek af met verse 2% melk.Een dergelijke procedure is nodig opdat de lever volledig verstoken van bitterheid werd zacht en delicaat.Soak-product moet ongeveer 1-2 uur.Op dit moment kunt u beginnen met de voorbereiding van de overige ingrediënten.
Verwerkte groenten
Koken runderlever in zure room voorziet in verplichte gebruik van uien en greens.Het zijn deze smaakvolle voedingsmiddelen zal een heerlijke goulash te maken.Ze moeten grondig te spoelen met koud water, pel (indien nodig), en dan fijn hakken.
sauzen
Hoe runderlever in zure room smakelijk koken?Het geheim van deze schotel is het feit dat het wordt gedaan met het gebruik van een dikke melksaus.Om vereiste maken in een kom, meng zure room, room en bloem.Sloegen ze met een mixer op hoge snelheid, zolang je niet pluizige en dikke massa krijgt zou moeten zijn.
Warmtebehandeling
Nadat alle componenten van voedsel te bereiden, is het nodig om direct hun thermische behandeling doorgaan.Om dit te doen, verwarm de pan, zet rundvlees lever (zonder melk), een beetje drinkwater (1 beker), uien, gejodeerd zout, rode peper en tomatensaus.Alle producten moeten bewegen, bedekken en koken voor niet meer dan 35 minuten.Na deze tijd het bijproduct is mals en de bouillon wordt gedeeltelijk verdampt.Naast de lever nodig is om gehakte verse kruiden giet en giet de melk saus.Om het dikker wordt aanbevolen aan de kook voor nog eens 5-9 minuten, waarna de gerechten, haal van het vuur en beginnen te aangelegd garneren goulash.
corrigeren Serveer
Nu weet je hoe je runderlever koken zure room, snel en lekker.Het wordt aanbevolen om te dienen voor het diner met een garnituur heet.Bijproducten kunnen ook wit brood en salade.
