zomer - de tijd van het licht soep met verse kruiden en groenten.Maar als in de koelkast zijn bevroren kruiden, zoals zuring en spinazie, kunt u niet alleen koken in de zomer van smakelijke en gezonde groene soep.Het recept met de foto's die u kunt verkennen in dit artikel.Het gerecht kan worden bereid met zowel vlees en mager.
Groene soep met zuring: eerste recept
je nodig hebt:
- liter bouillon (beter om de grond te nemen, zal het extra smaak soep te geven);
- gekookt rundvlees;
- paar balken van verse zuring (u kunt bevroren te gebruiken);
- zonnebloemolie voor het bakken;
- meerdere middelgrote aardappelen;
- ballen afhankelijk van het aantal porties: een plaat kan worden ingesteld als een helft van een gekookt ei, en de eenheid;
- klein hoofd van uien;
- groen - de bundel dille en peterselie;
- zout.
Hoe om te koken groene soep
Wilt u vleesloze soep koken, dan elimineren vlees en bouillon recept.Anders koken rundvlees.Bouillon stam.Laat afkoelen en verdeel het vlees in stukken.Schil wortelen en uien.Hak de ui, wortel wrijven met een fijne rasp.Gebakken groenten in olie.Was zuring, peterselie en dille.Uitlekken.Plet ze met een mes.Kook de eieren.Reinig de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.Bouillon kook en laat in een aardappel.Zodra het gaar is, toevoegen aan het frituren van de ui en wortel.Gooi bereide stukken vlees en snijd greens en zuring.Breng de soep aan de kook, voeg zout naar smaak.Groene soep met zuring post met een ei dat moet in de helft worden gesneden en in een kom.Kruid de soep met zure room kunnen zijn.
Groene soep met zuring: tweede recept
ingrediënten die nodig zijn voor het koken:
- runderbouillon - 3 liter;
- meerdere middelgrote aardappelen;
- rijst ronde of dlinnozernovoy - derde beker;
- paar eieren;
- wortel van middelgrote omvang;
- hoofd van middelgrote ui;
- beam zuring;
- enkele takjes verse kruiden dille en peterselie, groene uien;
- ijs;
- zout;
- zonnebloemolie om te frituren.
Groenten, schoon, hakken met een mes, ui, wortel chop op een rasp.Bak ze in olie.Kook de eieren.Was greens en hakken.Aardappelen worden in reepjes gesneden of kleine blokjes.Was de rijst.Bouillon kook, zet het in rijst en aardappelen.Kook ze gaar.Vervolgens in de soep groene ui, gehakt in grote blokjes eieren, gebakken in uien en wortelen en een half kopje zure room.De laatste soep sturen zuring, peterselie en dille.U kunt de soep haal van het vuur.Breng op smaak met zout naar smaak, geef het een beetje brouwsel en serveer.
Groene soep met zuring in multivarka
Gebruik:
- vlees (varkensvlees, rundvlees) - 300 gram;
- paar aardappelen van middelgrote omvang;
- een kleine wortel;
- 2 rijpe middelgrote tomaten;
- hoofd van uien;
- ei;
- crème - 50-70 gram;
- kruiden - peterselie, dille, zuring;
- op smaak met zout en peper.
apparaat is ingesteld in de "bak" gedurende 25 minuten.Giet olie.Fry is wortelen en uien.Varkensvlees (of rundvlees) in kleine stukjes gesneden a la carte.Doe de groenten.Reinig de aardappelen, snijd ze in blokjes.Voeg het vlees en dek af met water.Selecteer nu het programma "Afschrikken".Time - één uur.Liefhebbers van rode borsjt met zuring kan tomaten toevoegen.Maar na de gekookte aardappelen.Wassen zuring, hak het fijn.Gedurende 10 minuten voor het einde naar andere producten.Nadat de soep klaar, giet het in een schaal en leg elk in het ei.Vul met zure room.
