Zeker veel huisvrouwen weten hoe de aardappelen koken in een pan met champignons lekker en snel.Immers, dit gerecht is ons bekend uit de kindertijd, toen we persoonlijk verzameld in het bos cantharellen, honing, paddestoelen, en kwam thuis na een lange behandeling ze onmiddellijk gebakken samen met de ui, wortelen en aardappelen.Voor degenen die hebben vergeten, presenteren we een stap voor stap manier om dit ongelooflijk lekker en gemakkelijk lunch maken.
Hoe aardappelen koken met paddestoelen in een pan: de eenvoudige stap voor stap recept
noodzakelijke ingrediënten:
- prei, peterselie en dille en vers - langs de bundel;
- jonge middelgrote aardappelen - 4-5 stuks;.
- reukloos zonnebloemolie - 45 ml;
- elk paddestoelen (champignons weide, paddestoelen, champignons, enz.) - 150 g;
- verse middelgrote ui - 2 stuks;.
- gejodeerd zout - 1 deel kleine lepel;
- zoete rode peper - 2 schepotochki;
- grote wortelen - 1 pct.
- zure room, ketchup of mayonaise - te leveren aan de tafel.
Processing schimmels
Voordat u kook de aardappelen met champignons in een koekenpan, moet u beslissen wat voor soort product te gebruiken voor dit gerecht.Het is vermeldenswaard dat het ideaal is verkregen van oesterzwammen, cantharellen en weide honingsplaatzwam.We besloten om de laatste optie te gebruiken.Dus, verse champignons hebben behoefte aan een goede wassen en schoon van wormgaten.Braden, hoeven we alleen cap honingsplaatzwam, omdat ze de benen te dun, en na de hittebehandeling en wordt helemaal stijf.
voorbereiding van groenten
Om te begrijpen hoe aardappelen koken met champignons in een pan, moet eraan worden herinnerd, dat als een kind in dit gerecht, moeten we de uien en wortelen toe te voegen.Deze producten moeten worden gespoeld, gereinigd en snijd ze in halve ringen en cirkels.Evenzo verwerkt en jonge middelgrote knollen.Net hak ze wordt aanbevolen als een dun en lang stro.
warmtebehandeling
koken aardappelen met paddestoelen moet beginnen met een warming-up olie.Om dit te doen, moet het giet in een pan en zet op het vuur het maximum.Vervolgens moet je om te gooien in kokende olie gewassen en ontdaan van de vloeistof weide champignons, uien en wortelen.Alle ingrediënten moeten worden gemengd met een lepel, en dan bak op middelhoog vuur voor een kwart van een uur.Tegelijkertijd sluit de klep niet nodig, omdat we moeten alle beschikbare water verdampt.
Na de champignons en groenten bedekt met een gouden korst, kunnen ze verspreiden de aardappelen.Alle producten moeten zout en peper zijn, roer, met behulp van een spatel, en dek af met een deksel en koken voor minstens een uur.Hierna is het wenselijk groente smaak en zachtheid.Wanneer u klaar bent, dan is het oppervlak van de gerechten moeten gehakte kruiden bestrooien, giet de room en verspreid op platen.
corrigeren Serveer
aardappelen met champignons in een pan geserveerd voor het diner alleen warm.Ook is het aan te raden om rogge of tarwe brood en pittige ketchup of tomatensaus te presenteren.
