Een van de meest heerlijke gerechten in Europa is dat die is gemaakt van varkensvlees.Hoe meer een stuk vlees, hoe beter het resultaat.Dit komt door het feit dat in vrijwel alle landen van Europa dit vlees werd gebruikt voor een lange tijd, die van nature de tradities en nationale gerechten beïnvloed.Bijzonder populair is het gerecht is varkensvlees, gebakken in folie.Foto's van zijn kunnen aanzienlijk verschillen van elkaar als een manier marineren of behandeling, maar dat dit vlees moet worden voorbereid in folie, en altijd een stuk blijft onveranderd regel al deze voorschriften.
Ingrediënten
Om het varkensvlees in folie te bakken, is het noodzakelijk om de volgende producten te kopen:
- varkensvlees - 1 kg;
- zout;
- peper;
- knoflook - 4 teentjes;
- olijfolie;
- wortelen - 1 st.
beschikt gerechten
Het is vermeldenswaard dat dit niet zomaar een gerecht is gebaseerd op vlees, en bestaat geheel uit het.Je hoeft niet te veel kruiden te gebruiken, de smaak van de belangrijkste product niet te onderbreken.Toch is het vlees moet worden gehouden met bijzondere aandacht, aangezien de keuze van een bepaald gedeelte en eindigend met daaropvolgend snijden en serveren.
voorbereiding en marineren
Voordat u bak het vlees in folie, is het noodzakelijk om te marineren.Eerst wordt het vlees grondig gewassen, gescheiden van de woonkamer en het maagdenvlies.We moeten een stuk niet uit elkaar knippen.Dan, met een dun mes erin, gaten worden gevuld met gesneden wortelen en knoflook.Geschatte aantal van dergelijke bezuinigingen gelijk aan twintig.Daarna wordt het hele stuk gewreven met een mengsel van peper, zout en olijfolie.Het is in deze marinade en varkensgebraad moet worden in de folie, omdat het niet de smaak van het vlees bederven, maar het zal een zekere tinteling geven.Tevens vermeldenswaard is dat de olie wordt toegevoegd, indien het gekozen deel niet vet bevat.Wanneer aanwezig in een stuk of vetlaag, wordt niet toegevoegd, en produceren droge marineren.
Baking
Zodra het vlees wordt ingesmeerd met kruiden, geef het brouwen voor ongeveer een uur, en vervolgens verpakt in folie en plaats in de voorverwarmde oven op 180 graden.Opgemerkt wordt dat de exacte tijd gebaseerd op het lichaamsgewicht varkensvlees gebakken in folie, bestaat niet.Echter, veel koks maken gebruik van een bepaalde regeling die vrij goed werkt.Eerste bereiden zij het vlees voor ongeveer een uur, en dan vouw de folie en de beschikbaarheid.Dan bak het vlees in folie is niet te zijn.De schotel is eenvoudig terug in uitgebreide vorm te zetten en breng aan bereidheid.Dus je kunt het hele proces van de voorbereiding te controleren, en op het einde om goudbruin te krijgen.Als het vlees is te nat bij implementatie, wanneer de tijd komt om het te brengen naar de bereidheid om voortdurend gedrenkt sap product, dat zal verschijnen in de folie zijn.
Feed
aan de tafel dat vlees is warm geserveerd als hoofdgerecht.Hoewel sommige fijnproevers liever eten koud, als voorgerecht.In beide gevallen, niet bederven het een garnituur of een specifiek saus.
