frambozenjam voor de winter doen bijna alle huisvrouwen, die groeit in de tuin deze bes.Opgemerkt wordt dat deze een voldoende groot aantal voedingsstoffen en vitaminen.Helaas, koken sommige elementen verliezen hun eigenschappen.Echter frambozenjam kan verschillend worden gemaakt, inclusief zonder warmtebehandeling.
Methode nummer 1 - hoe jam maken van framboos
noodzakelijke ingrediënten:
- Freshly frambozen - 5 kg;
- suiker - 6 kg.
kookproces
Alvorens frambozenjam voor de winter, moet de nodige aantal nuttige bessen te verzamelen.Het moet in het bijzonder aandacht besteden aan de looptijd als hard copy te maken het dessert zuurder.Na frambozen zullen worden verzameld in een hoeveelheid van 5 kg, wordt het onmiddellijk nodig is om uit te zoeken.Als dit niet binnen een paar uur wordt gedaan, zal het beginnen de afgifte sap en duidelijk het zal veel moeilijker zijn.
frambozenjam voor de winter wordt alleen aangeraden met verse bessen, zoals muffe product, dat is meer dan twee dagen, is het al begint te podkisat.
Na frambozen zal volledig worden vrijgemaakt van puin en muggen, is het noodzakelijk in een grote glazuur bekken te zetten.Was bessen voor een dessert in ieder geval is het onmogelijk, omdat het volledig wordt beroofd van haar sap, waardoor smaakloos jam.Na de noodzaak raspberry pour 6 kg suiker, mengen beide producten en laat opzij 30-120 minuten.Gedurende deze tijd zal de bes het sap geven, en zal het veel gemakkelijker te koken op de kachel.
frambozenjam in de winter vereist een zeer lange warmtebehandeling.Het is alleen nodig om te wachten op de kokende zoete ingrediënten en kook ze gedurende 5-10 minuten.Op hetzelfde voedsel dat je vaak in de weg met behulp van een grote lepel.Als je dat niet, dan is het meest waarschijnlijk, net jam uitlopers.Na toegewezen tijd dessert zorgvuldig wordt aanbevolen giet het in gesteriliseerde potten, die in de toekomst zou moeten zijn om te rollen, spiegelen en plaats plat op de dag onder een dikke doek.Deze storing kan worden opgeslagen op een koele plaats (kelder, kelder) tot één jaar.
Methode nummer 2 - hoe frambozenjam zonder koken
noodzakelijke ingrediënten:
- Freshly frambozen - 5 kg;
- suiker - 5 kg.
kookproces
Om dit dessert een vitamine te maken, is het noodzakelijk om 5 kg rijpe rode frambozen te verzamelen, om het te wissen van puin en stengels, al dan samen met de suiker in een grote kom.Daarna is het raadzaam om een paar minuten wachten tot de bessen beginnen je sap te geven.Vervolgens moeten we een mortier te nemen en pureer de frambozen in.Voor het slijpen van bessen kunnen worden gebruikt en blender.
Wanneer de suiker volledig is gesmolten en vormde een homogeen mengsel van bessen, moeten ze direct worden verspreid over een klein potje.Uit bovenstaande is het wenselijk vullen jam nog een paar lepels suiker, maar dat het in een witte hoed blijft.Daarna moet de houder worden bedekt met een dessert glazen of plastic deksels.Houd een jam raden niet meer dan 3-5 maanden uitsluitend in de koelkast.
